夏季吃什么時(shí)令水果
在夏季食用當(dāng)季上市的水果,不僅營(yíng)養(yǎng)充足,還能保持新鮮,受細(xì)菌感染機(jī)會(huì)較低。為此,下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來(lái)了解下夏季時(shí)令水果吧!
10款夏季時(shí)令水果
夏季時(shí)令水果1、櫻桃
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
櫻桃性溫、味甘,常吃櫻桃能補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)勝濕,對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃還富含一種強(qiáng)抗氧化劑——番茄紅素,顏色越紅的含量越高,具有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用,櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。
注意事項(xiàng):由于櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多,輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。
夏季時(shí)令水果2、楊梅
楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效,多食不僅無(wú)傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程,增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開(kāi)胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B,對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
用白酒浸泡的楊梅,盛夏時(shí)節(jié),食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時(shí),取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
注意事項(xiàng):楊梅性溫?zé)?,牙痛、胃酸過(guò)多、上火的人不要多食。 楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食,血糖過(guò)高人群不宜。
夏季時(shí)令水果3、桃子
夏季水果中,桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對(duì)較高,鐵是人體造血的主要原料,有助于防治貧血。此外,因桃富含果膠,經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此,吃桃不僅可以通便,還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲,堪稱(chēng)保健水果、養(yǎng)生之桃。
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、硅肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。 桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用??捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。
注意事項(xiàng):一是未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚(yú)同食;五是糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。
夏季時(shí)令水果4、李子
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;新鮮李肉中含多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之于治療肝硬化腹水有幫助;降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
注意事項(xiàng):李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過(guò)量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。
夏季時(shí)令水果5、西瓜
西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會(huì)馬上改善。西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì),吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對(duì)治療黃疸有一定作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
注意事項(xiàng):西瓜是最自然的天然飲料,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體益處多多,但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多,大量或長(zhǎng)期吃副作用也不可輕忽。
夏季時(shí)令水果6、檸檬
夏季要吃得健康,還能美容,是大部分女性的追求,那么富含維生素、礦物質(zhì)、檸檬酸及纖維質(zhì)的檸檬是夏日選擇消暑美容的圣品。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開(kāi)胃口。酸味食品可增加胃液酸度,健脾開(kāi)胃,幫助殺菌和消化。
注意事項(xiàng):喝檸檬水要適量,每天不宜超過(guò)1000毫升。此外,切忌空腹食用檸檬和檸檬飲品等。
夏季時(shí)令水果7、楊桃
楊桃味道甜酸,清甜無(wú)渣,味道可口,還可以生津止渴,是夏日補(bǔ)充水分,消除疲勞的最佳食品。楊桃中糖類(lèi)、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類(lèi)化合物、糖類(lèi)、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
注意事項(xiàng):楊桃性寒,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。
夏季時(shí)令水果8、枇杷
夏季的當(dāng)季水果枇杷,不僅味道甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,還能幫助治療疾病,是夏季保健的良品。枇杷果能幫助抑制流感病毒,能預(yù)防夏季的流行性感冒。枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩h凌酥胸S富的維生素B,對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
注意事項(xiàng):其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千萬(wàn)不要誤食,以免危害健康及生命。
夏季時(shí)令水果9、芒果
味道甘醇,香味誘人的芒果是夏季最常見(jiàn)的水果之一,它的果實(shí)圓潤(rùn),味道香甜,是適宜夏季食用的開(kāi)胃水果。芒果含有豐富的維生素A,可以明目。在中醫(yī)的角度,芒果味甘酸、性涼無(wú)毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。芒果還是少數(shù)的富含蛋白質(zhì)的水果,能潤(rùn)澤肌膚,幫助緩解夏日肌膚的缺水問(wèn)題。
注意事項(xiàng):芒果性帶濕度,皮膚病患者以及腫瘤患者不能食用,咳嗽及哮喘患者少食。
夏季時(shí)令水果10、獼猴桃
獼猴桃是深受消費(fèi)者喜歡的一款營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,其味道清香,酸甜可口,果實(shí)細(xì)嫩多汁,是夏季補(bǔ)水美肌的最佳選擇。獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時(shí)還含多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì),被稱(chēng)為各種水果中營(yíng)養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用,對(duì)于夏季易燥熱上火的天氣最適合不過(guò)了。
注意事項(xiàng):由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
在炎熱的夏季,如果沒(méi)有食欲,那就多吃以上介紹的時(shí)令水果哦。
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