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      夏季養(yǎng)生降暑湯

      時間: 飛鴻14 分享

        夏季降暑喝什么湯好?高溫天氣下,消暑的最好選擇是多喝湯水,但并不是所有的湯都適合夏季飲用,那么夏季降暑喝什么湯好呢?下面是小編為大家整理的夏季養(yǎng)生降暑湯,希望對大家有幫助。

        夏季養(yǎng)生降暑湯1、絲瓜豆腐魚頭湯

        材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐四塊,生姜三片。

        做法:絲瓜去角邊,洗凈切角形;魚頭洗凈,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調(diào)味食用。

        功效:清熱瀉火,養(yǎng)陰生津,涼血解毒,潔膚除班斑,通經(jīng)絡(luò),化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。

        夏季養(yǎng)生降暑湯2、臘鴨頸芥菜湯

        材料:白沙臘鴨頸(連頭)250克、芥菜400克、生姜3片。

        做法:大芥菜洗凈,切段;臘鴨頭剖開,頸切段,飛水,洗凈。在鑊中加清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滾沸后下臘鴨頭頸,滾至出味,下芥菜,滾至稔滑,下鹽便可。

        功效:消暑清熱,是夏季養(yǎng)生的好選擇。

        夏季養(yǎng)生降暑湯3、消暑老鴿湯

        材料:冬瓜800克,生薏米100克,鮮荷葉1小片,陳皮14個,老鴿1只,豬瘦肉150克,生姜3片。

        做法:冬瓜去皮,洗凈,切大塊狀;薏米、陳皮洗凈,均稍浸泡,陳皮去瓤;老鴿宰洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加清水3000毫升(約12碗量),武火沸后改文火煲1個小時,下冬瓜和荷葉再滾1個小時,調(diào)入適量食鹽便可。

        功效:鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效。合而為湯,鮮香、清甜、味美,為夏令消暑養(yǎng)生靚湯,男女老少皆宜。

        夏季養(yǎng)生降暑湯4、苦瓜青滾咸蛋湯

        材料:咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。

        做法:咸鴨蛋去殼留蛋液,取蛋黃切碎;苦瓜洗凈,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲,武火滾沸后,下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟,下鹽、油,再徐徐推入蛋液至均勻便可。

        功效:苦瓜味苦,有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯,甘香清潤可口,有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。

        夏季養(yǎng)生降暑湯5、老冬瓜荷葉解暑湯

        材料:新鮮荷葉2塊,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5扎。

        做法:各材料洗凈稍浸泡,老冬瓜洗凈,連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2750毫升(約5碗水量),武火煲沸后改為文火煲3個小時,亦可加入適量食鹽,淡服;亦可加入黃糖,甜服。此量可供3—4人用,宜盛暑之時每日或隔日多服用。

        功效:廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯,具消暑、除煩、利水之功,對盛夏時的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強,配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等,使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。

      夏季養(yǎng)生降暑湯

      夏季降暑喝什么湯好?高溫天氣下,消暑的最好選擇是多喝湯水,但并不是所有的湯都適合夏季飲用,那么夏季降暑喝什么湯好呢?下面是小編為大家整理的夏季養(yǎng)生降暑湯,希望對大家有幫助。 夏季養(yǎng)生降暑湯1、絲瓜豆腐魚頭湯 材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐四塊
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