冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去，搭配青椒一起炒，很好吃，青椒炒冬瓜怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.冬瓜去皮，切成薄片

　　2.青椒去蒂，洗凈，切成小段，

　　3.熱鍋起油，爆香生姜大蒜，倒入冬瓜片，翻炒

　　4.倒入青椒繼續(xù)翻炒，并點(diǎn)入適量溫水

　　5.灑入胡椒粉

　　6.灑入食鹽，炒勻出鍋。

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