這道紅燒冬瓜的很簡(jiǎn)單，但是冬瓜上面的切法很好看，這樣也可以更入味一些，很多人也很喜歡吃這道菜，夏季的時(shí)候還能起到顯著解暑止渴的效果。想要了解更多紅燒冬瓜的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作紅燒冬瓜的食材

　　紅燒冬瓜好吃又好看的步驟

　　1.冬瓜去皮洗凈切塊，然后在每一塊冬塊上切十字刀花。

　　2.蒜切粒，蔥切花。

　　3.鍋里放油，將冬瓜平碼入鍋內(nèi)。

　　4.中火煎至兩邊金黃。

　　5.放入蒜粒爆香。

　　6.放入適量的清水。

　　7.燜至收汁，調(diào)入鹽，老抽，雞粉，勾薄茨。

　　8.放入蔥花，淋入香油炒勻即可上碟。

　　與冬瓜最搭配的食物

　　冬瓜+平菇：利濕

　　冬瓜+赤小豆：消除全身水腫

　　冬瓜+口蘑：利濕

　　冬瓜+豇豆：豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+椰子：瀉肺火

　　冬瓜+甲魚(yú)：潤(rùn)膚明目減肥

　　冬瓜+豬小排：祛濕

　　冬瓜+雞肉：消腫清熱利尿

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