芒果白雪黑糯米是一款經(jīng)典的港式甜品。軟糯的糯米球，絲絲糯米香甜，配上濃郁的椰漿和冰激凌，再搭上果香濃郁的芒果，冰爽香甜，經(jīng)典美味，甜品怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料。

　　2.黑米提前浸泡2小時(shí)，倒入電飯鍋里加入糖，清水，蒸40分鐘。

　　3.芒果去皮，順著芒果核切開一半，在表面切斜花刀。

　　4.蒸好的黑米飯，用手揉成圓飯團(tuán)。

　　5.冰激凌里加入淡奶油，雄雞標(biāo)椰漿，放入攪拌機(jī)里攪拌30秒，表面很多氣泡。

　　6.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰漿，擺上芒果即可。

　　小貼士

　　1.黑米必須提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。

　　2.揉黑米團(tuán)的時(shí)候，手沾清水可以防粘。

　　3.冰激凌，奶油，椰漿打的時(shí)候30秒足夠，不要打太久了。

　　4.冰激凌最好用原味，或者香草的，我用的芒果冰激凌也不錯(cuò)。

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