女人過(guò)了25歲就會(huì)慢慢變衰老，雖然開(kāi)始會(huì)覺(jué)不出來(lái)，但衰老真的是已經(jīng)開(kāi)始了，而尤其過(guò)了40歲，衰老會(huì)變的非常明顯，所以四十歲的女人應(yīng)該注意食補(bǔ)，多吃一些抗衰老的食物，那么四十歲女人吃什么抗衰老?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　抗衰老養(yǎng)顏食物

　　抗衰老食物一、紫色類(lèi)食物比如：紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆紫色食物富含一種天然色素--花青素。花青素屬于類(lèi)黃酮物質(zhì)，有很好的抗氧化能力，能有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)自由基，幫助人體抗氧化，對(duì)抗衰老，堪比維生素C和維生素E。

　　抗衰老食物二、蔬果類(lèi)比如：葡萄、石榴、胡蘿卜、核桃新鮮果蔬中含豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康。而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化，讓青春容顏常駐。此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進(jìn)腸道的健康，幫助排出體內(nèi)毒素，進(jìn)而也起到延緩衰老的作用。

　　抗衰老食物三、奶類(lèi)比如：牛奶、酸奶、豆奶酸奶、牛奶還有豆奶都是我們常喝的奶類(lèi)飲品，牛奶和酸奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有腦所必需的幾乎所有氨基酸。同時(shí)牛奶中的鈣非常易于被吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。而大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營(yíng)養(yǎng)成分，并能有效阻止人體鈣質(zhì)的流失，經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見(jiàn)病的發(fā)生，并可調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力，大豆中所含的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有防癌、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。而且豆奶的營(yíng)養(yǎng)吸收率最高，可以吸收豆類(lèi)98%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　抗衰老食物四、花茶比如：玫瑰茶、菊花茶、茉莉花女人喝鮮花茶的主要原因是因?yàn)轷r花具有獨(dú)特的美容護(hù)膚作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，常喝鮮花茶，可調(diào)整神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，提高肌體免疫力，其中有些鮮花可有效地淡化臉上的斑點(diǎn)，減輕臉色暗黃，延緩皮膚衰老。

　　抗衰老食物五、魚(yú)類(lèi)比如：鯽魚(yú)魚(yú)類(lèi)食物含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。尤其是大多數(shù)魚(yú)類(lèi)含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會(huì)引起動(dòng)脈硬化，對(duì)腦的動(dòng)脈血管沒(méi)有危害，相反還具有保護(hù)腦血管的作用。因此，常吃魚(yú)類(lèi)能預(yù)防腦血栓、心肌梗塞的發(fā)生。還能預(yù)防乳腺腫瘤、冠心病及神經(jīng)性偏頭痛。

　　推薦4種粥

　　紅棗粥補(bǔ)虛養(yǎng)血

　　紅棗粥有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，長(zhǎng)期食用還能提高人體免疫力，用來(lái)做早餐很不錯(cuò)。

　　原料紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。

　　做法

　　1.將紅豆、紫米、大米和花生洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，紅棗洗凈。

　　2.將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下“煮粥”鍵即可。如果不用電飯鍋熬制，在普通鍋中煮，待水開(kāi)后，虛掩鍋蓋，調(diào)成小火煮50分鐘左右即可。

　　3.粥熬好后，調(diào)入紅糖食用。 　　溫馨提示： 　　用電飯鍋來(lái)煮粥，不會(huì)擔(dān)心撲鍋的麻煩，而且在煮制過(guò)程中，還可以解放自己在廚房的烹飪時(shí)間，去做其他的家務(wù)。 　　如果用普通鍋煮粥，記得虛掩鍋蓋，放一把不銹鋼的勺子在鍋中，可以改變水的沸騰方向，從而防止撲鍋的現(xiàn)象。

　　山楂粥瘦身消脂

　　山楂中富含的營(yíng)養(yǎng)成分，能增加胃中的酵素，對(duì)胃中的油膩食物、脂肪具有較強(qiáng)的消化作用，這款山楂粥是減肥消脂的好幫手哦!原料山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖適量。

　　做法

　　1.山楂洗凈后，備用。糯米洗凈用冷水浸泡2個(gè)小時(shí)后瀝干水分。

　　2.鍋中倒入12杯清水，大火煮開(kāi)后倒入山楂，煮15分鐘后撈出山楂，倒入糯米，繼續(xù)用中小火煮1小時(shí)，最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　用大米代替糯米煮粥，口感會(huì)比較軟，沒(méi)有QQ的感覺(jué)，但是對(duì)消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。

　　薏米山藥芡實(shí)粥補(bǔ)氣清熱

　　山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補(bǔ)氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對(duì)于消炎、美容有很多好處。

　　原料山藥1根(約300克)，薏米50克，芡實(shí)(雞頭米)40克，大米100克。

　　做法

　　1.薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。

　　2.將浸泡好的薏米、芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

　　3.戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　由于薏米會(huì)抑制受精卵的成長(zhǎng)，而且有研究說(shuō)薏米有興奮子宮的作用，所以不適宜孕婦食用。

　　海參芹菜粥增強(qiáng)免疫力

　　海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無(wú)膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健食品，肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，非常適合老年人和兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。而從美容效果來(lái)看，常吃海參，可以使皮膚的皺紋減少，變得潤(rùn)澤、有彈性。海參的做法很多，這是最簡(jiǎn)單也最懶的一個(gè)方法，比較適合當(dāng)早餐來(lái)吃。

　　原料

　　即食海參一根，鹽1/4茶匙(1克)，芹菜1根，姜1小塊，米飯一碗(或大米50克)。

　　做法

　　1.鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后，倒入米飯攪拌幾下，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈后浸泡30分鐘，再倒入煮)2.趁著這個(gè)時(shí)間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細(xì)絲。

　　3.待米開(kāi)花，粥變得黏稠后，放入姜絲、海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時(shí)候，要不停地用勺子攪拌，以免糊底。(一定記得放姜絲，可以去腥，還提味哦)溫馨提示：

　　泡發(fā)海參是很多主婦比較頭疼的問(wèn)題，現(xiàn)在超市有很多冰柜銷(xiāo)售即食海參，非常方便。

　　如果僅僅是給寶寶和老人喝，記得將海參和芹菜切得更細(xì)碎一些，可以方便他們食用。而芹菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。