女人補血先補鐵的方法
女性朋友想要氣血好、皮膚好，就要多補鐵補血，平時生活中可以多攝取含鐵豐富的食物，下面小編為你整理答案。
女人補血先補鐵的方法
1、鐵鍋做飯能補鐵
鐵鍋做飯補鐵這是老人的說法，不過也有一定的道理。鐵鍋中的鐵主要以三價氧化鐵的形式存在，在烹飪的過程中加入的調(diào)味料如醋、堿都會使得鍋表面的氧化鐵進入食物，并隨食物進入胃中。經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化最后以鐵蛋白的形式進入血液?？梢哉f對我們的補鐵起到一定的作用。
但如果烹調(diào)的膳食中含有大量的膳食纖維、草酸、植酸，如蔬菜、粗糧及大豆制品，都會妨礙鐵的吸收。因此這種補鐵的方式限制太多，效果不好。
2、吃棗補鐵不如瘦肉給力
一提補鐵補血很多人第一個想到的就是紅紅的大棗。而大棗能不能補鐵我們要關注的有兩方面，一個是含量多少，一個是利用率。大棗含鐵量還算不錯，但是問題出在這利用率上。
植物性食物中的鐵都是非血紅素鐵，人體的吸收率較低，補鐵效果不好。而動物性食物如動物血、肝臟及瘦肉中的鐵為利于人體吸收的血紅素鐵，補鐵效果更好。而且大棗中所含的木質(zhì)素也會干擾鐵的吸收。
如果要非用棗來補鐵那么建議用鮮棗而不選干棗，鮮棗中豐富的VC可促進鐵的吸收，而干棗中VC甚微。
3、菠菜能否補鐵
菠菜也是在補鐵補血食物中呼聲較高的。但其實說到補血的話，菠菜補得恐怕不是缺鐵性貧血缺的血，而是補的葉酸。葉酸是人體造血所必需的營養(yǎng)素，缺乏是可能發(fā)生“巨幼紅細胞性貧血”。尤其是孕婦缺乏還會增加胎兒神經(jīng)管畸形的風險。而半斤菠菜中所含的葉酸就超過了一片400微克的葉酸片。
再來說說菠菜中的鐵含量及利用率的問題。菠菜的含鐵量在葉菜里是在算不上高，且為非血紅素鐵，吸收率較低。菠菜中大量的草酸，即使焯水依然含量不少，也會影響鐵的利用率，同時還會干擾其他食物中非血紅素鐵的吸收。所以菠菜補鐵實在不劃算。
4、堅果全殼類食物要多吃
堅果類食物含有豐富的營養(yǎng)和脂肪酸成分，對健康大有益處。但是如果是在補鐵期間則不宜多加食用。
全麥面包里含有大量麩皮，麩皮中的脂酸和草酸會影響鈣離子的吸收，除此之外，對其他一些微量元素的吸收也有影響，比如鎂、鋅、亞鐵離子等人體所需的元素，影響細胞的造血功能，所以不能多吃。
5、咖啡與茶多喝無妨
對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑製鐵質(zhì)吸收。
因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足。
高效補鐵方法
1、避開“阻鐵”食物
愛喝咖啡和茶的白領們可要注意了，咖啡和茶中的鞣酸會與鐵結(jié)合形成不可溶的鞣酸鐵鹽，而導致鐵不能被人體所吸收。因此要避開這些“阻鐵”食物。
對于那些特別愛喝的人，也有個折中的方法就是在咖啡或是茶中加入些牛奶，有人曾做過相關實驗，與茶中不加奶相比，加了奶的茶鐵吸收率有所提高。
2、補鐵應優(yōu)選動物性食物
前面我們說過了，鐵在食物中分為動物性食物中的血紅素鐵和植物性食物中非血紅素鐵兩種，而人體對于這兩種形式的鐵吸收率相差很大。
我們在選擇食物補鐵的時候應盡量選擇利用率較高的血紅素鐵，它在動物血、動物內(nèi)臟及瘦肉中較為豐富。而植物性食物如大棗、菠菜等中的鐵利用率較低，并非補鐵的理想選擇。
3、VC相助效果好
除了選擇一些鐵較豐富的食物外，我們還應在提高利用率上下下功夫，就是多吃些VC豐富的食物，可提高鐵的利用率。如新鮮的蔬菜和水果，建議保證每天一斤蔬菜、半斤水果。
方法
1、食補
如果貧血不十分嚴重,就不必去吃各種補品,只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。比如首先要注意飲食,要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維他命c可以幫助鐵質(zhì)的吸收,也能幫助制造血紅素,所以維他命c的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。除此之外,像黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、菠菜、金針菜、龍眼肉等都是專家推薦的幾個補血效果很不錯的食物。
2、藥補
如果貧血比較嚴重,已經(jīng)影響到日常生活,那么很有必要選擇藥補,常用于補養(yǎng)氣血的藥物主要有黃芪、人參、黨參、當歸、白芍、熟地、丹參、首烏、雞血藤、枸杞子、阿膠、大棗、龍眼肉、烏雞等。常用補養(yǎng)氣血的方劑有四物湯、保元湯、人參歸脾湯(丸)、人參養(yǎng)榮湯、十全大補湯(丸)等。也可利用人參、黨參、當歸、枸杞子、黃芪、大棗等藥食兩用品配制成各種藥膳(如藥粥或烏雞、鴿子煲等)。此外,還可服用有補血作用的各種西藥進行調(diào)治。
3、培養(yǎng)健康的生活規(guī)律
生活習慣對于女人補血同樣很重要,日常生活規(guī)律、起居有時、勞逸結(jié)合、娛樂有度、性生活有節(jié),特別是保證充足的睡眠、戒煙少酒,做到這些對保證女性的身心健康,使經(jīng)血更加調(diào)暢,延緩衰老,均有十分重要的意義。
缺鐵的表現(xiàn)
1、疲勞乏力。有專家表示,鐵是組成血紅蛋白的重要成分,幫助氧氣傳輸至身體各部分。如果鐵元素缺乏,體內(nèi)健康血細胞就可能出現(xiàn)不足,就會感到筋疲力盡。
2、呼吸不暢。美國紐約營養(yǎng)學專家金伯利·穆勒博士表示,人體缺鐵,導致血氧量降低,健身時或者平常走路時會感到氣喘吁吁,上氣不接下氣。
3、皮膚異常蒼白。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細胞減少的典型癥狀,而人體缺鐵會引起血流量降低和紅細胞減少。
4、指甲變脆。缺鐵會導致手指甲及腳趾甲變薄變脆,更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵明顯癥狀。
5、肌肉酸痛,難以進行正常鍛煉。身體缺鐵,渾身沒勁,勉強健身更易導致運動后更長時間的肌肉酸痛,因為缺鐵會延長肌肉恢復期。而血鐵水平過低嚴重影響了耐力,使得完成同樣的運動量非常吃力。
6、注意力難以集中。有專家表示,在缺鐵的人群中,神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變,進而導致注意力不集中等功能失常問題。
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