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      胰腺炎的飲食_胰腺炎的飲食食譜

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        胰腺炎的出現(xiàn),與飲食上的不合理,還有日常身體衛(wèi)生的清潔問(wèn)題,有很大的關(guān)系。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的胰腺炎的飲食菜譜,供大家閱讀!

        胰腺炎的飲食菜譜

        1、參芪粥

        用法:將黨參20克,黃芪15克,粳米100克洗凈,加適量水,以小火慢煮成稀粥,即可食用。功效:健脾補(bǔ)氣,主治慢性胰腺炎,癥見(jiàn)脘腹隱痛,疲倦乏力,食力,便稀。

        2、山藥茯苓粥

        用法:將淮山藥30克,茯苓20克,粳米100克洗凈后,加適量水,一起煮成稀粥,即可飲服。功效:益氣健脾,主治慢性胰腺炎之脾氣虛弱,癥見(jiàn)脘腹部疼痛,食少,消瘦,疲倦乏力,便稀。

        3、桂甘白芍

        桂枝20克,白芍40克,甘草12克,生姜20克,大棗12枚,加水煎汁,去渣后加粳米100克,煮成粥,分次食之,可健脾安胃。

        4、豆蔻粥

        肉豆蔻10克,生姜10克,粳米50克。先將粳米煮粥,待煮沸后,加入肉豆蔻末及生姜,熬成粥后服??衫須庵雇矗⒑?,治療急性胰腺炎有寒象者。

        5、山楂荷葉茶

        山楂30克;荷葉12克。上兩藥加清水2碗,煎至1碗,去渣分服。能升清消導(dǎo),助消化,可治療慢性胰腺炎消化不良。

        6、吳茱萸粥

        吳茱萸2克,生姜2片,蔥白2根,粳米50克。粳米加水煮粥,待米將熟時(shí),將吳茱萸:生姜研細(xì)粉,蔥白切碎放入同煮成粥,每日分次食之。有和胃止嘔:理氣止痛功效。

        7、鯽魚(yú)羹

        砂仁10克,蓽菝10克,陳皮10克,鯽魚(yú)一條,胡椒10克,泡辣椒10克,蔥:蒜:鹽適量。將鯽魚(yú)刮洗干凈,將上藥物及調(diào)料納入腹中,按常法燉煮成魚(yú)羹,分次服之。具有散寒:理氣:止痛作用,用于慢性胰腺炎。

        8、砂仁惹苡仁粥

        用法:先用紗布將春砂仁5克包好;粳米100克淘凈后,加適量水,與惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁藥袋再煮5分鐘,去藥袋調(diào)味即可飲服。功效:理氣燥濕、止痛,主治老年人慢性胰腺炎,癥見(jiàn)腹部隱痛,口淡不渴,食欲不振。

        9、佛手粥

        佛手15克,粳米50克。佛手煎汁去渣,加粳米及水適量共煮粥,將熟時(shí)加入冰糖適量,粥成后食之。有理氣:止痛:健脾養(yǎng)胃之功。

        10、瓜果汁

        白蘿卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁:荸薺汁、綠豆芽汁等,均可飲服。有清熱解毒功效,并可補(bǔ)充維生素。適用于禁食后剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者。

        胰腺炎的注意事項(xiàng)

        1、即使不是因胰腺問(wèn)題而到醫(yī)院作B超、CT或腹部平片檢查,也應(yīng)順便檢查一下胰腺是否正常。如果懷疑胰腺有問(wèn)題,應(yīng)作胰膽管造影檢查。

        2、有膽石癥者應(yīng)盡早進(jìn)行手術(shù)治療。

        3、膽囊、膽管有炎癥者,應(yīng)進(jìn)行及時(shí)、足量的抗炎、利膽治療。

        4、膽道或腸道有蛔蟲(chóng)者,要盡早進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)治療。

        5、不飲酒或少飲酒,尤其不要飲用高度白酒。

        6、不可暴食,特別是不應(yīng)一次進(jìn)食大量高脂肪、高蛋白質(zhì)食物。

        7、采用胃鏡或鋇餐造影檢查十二指腸腫瘤、息肉、炎癥或畸形等病變者,若發(fā)現(xiàn)其病變與胰腺炎發(fā)病有關(guān),應(yīng)及早治療。

        8、提高機(jī)體抗病能力,及早、徹底治療可能并發(fā)急性胰腺炎的感染性疾病,如傷寒、肝炎、敗血癥、腸病毒感染等。

        9、降低高血脂,積極防治動(dòng)脈硬化。

        10、謹(jǐn)慎用藥。激素、雙氫克尿噻、硫唑嘌呤、雷米封、消炎痛、雌激素等藥均可以誘發(fā)胰腺炎。

        11、宜吃清淡有營(yíng)養(yǎng),流質(zhì)的食物,如米湯,菜湯,藕粉,蛋花湯,面片等;

        12、除流食外還包括米粥、素面生、素掛面、素餛飩、面包、餅干(少油)及少量碎軟菜、水果等。

        13、待腹痛、嘔吐基本消失,白細(xì)胞淀粉酶減至正常后可給以不含脂肪的純碳水化合物流食,內(nèi)容包括:米湯、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果凍等糖類(lèi)食物。對(duì)胰腺外分泌無(wú)刺激作用,故可作為急性胰腺炎的主要熱能補(bǔ)充。

        14、宜適當(dāng)增加過(guò)籮粥、蒸蛋清,少量南豆腐湯食品。

        15、選用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào)。

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