兒童飲食喂養(yǎng)誤區(qū)有哪些
飲食的健康與否直接關(guān)系到兒童的健康，所以家長們要非常的重視，下面是的兒童飲食喂養(yǎng)誤區(qū)，歡迎閱讀。
兒童飲食喂養(yǎng)誤區(qū)
1、忌罵食：吃飯時以孩子訓(xùn)斥，甚至打罵，是最不符合生理、心理衛(wèi)生要求的。人的生理機制是受大腦支配的，父母的訓(xùn)斥，必然會使孩子心情郁悶，導(dǎo)致腸、胃活動和消化腺體的分泌受到抑制，從而引起消化不良和吸收不好。
2、忌暴食：暴食傷身，人從皆知。尤其是3歲以內(nèi)的兒童，更是如此。小孩吃東西往往不會自我調(diào)節(jié)，自我控制，喜歡吃的東西就“大吃”以致引起消化不良，造成積食。這不僅浪費了食品，而且增加了腸、胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能給這些臟器帶來疾病。
3、忌過多的零食、甜食：吃零食過多，輕則造成消化功能紊亂，影響正常飲食，重則造成積食。零食過多，主食則減少，這樣日長月久，影響正常發(fā)育，易患某種營養(yǎng)缺乏癥，重要的是腦細(xì)胞數(shù)量的增殖是一次性完成的。
4、忌多鹽：食鹽不僅是人體必不可少的物質(zhì)之一，也是人們膳食中不可少的調(diào)味品。然而，醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，嬰兒最好到6個月齡左右方吃咸食。因為小兒剛出生時，腎功能尚不完善，約到5～6月齡時發(fā)育才較為完善，才能把進入全內(nèi)的多余的鈉和氯等物質(zhì)排出體外。一般來說，5～12月齡的兒童，每日食鹽量為一克左右，二歲以上漸與成人同量。如果孩子吃得過咸，輕則易咳嗽，重則易患高血壓病，不利于兒童生長發(fā)育。
5、忌味精：味精，其化學(xué)名稱為谷氨酸鈉。由于谷氨酸鈉進入人體后能參與機體細(xì)胞內(nèi)氨基酸、蛋白質(zhì)及碳水化合物的代謝，促進氧化過程，故能改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能。但在食物中加入過多的味精，特別對小孩健康是有害的。因為味精食后被腸道吸收進入血液，能與血液中的微量元素鋅化合轉(zhuǎn)化為谷氨酸鋅而排除體外，小兒若經(jīng)常攝入過多的味精，日積月累則會導(dǎo)致鋅缺乏。
飲食宜忌
1、要吃多樣化食物，不要挑食、偏食
世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養(yǎng)?；行┖⒆觾H僅對個別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴(yán)重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個營養(yǎng)性食品組，缺一不可。
2、要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃
不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分，機體對各類營養(yǎng)分成分都有一個量的要求，攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差，破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。
3、要按時用餐，不要在餐間多吃零食
一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販?zhǔn)澄铮@些食品不僅營養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點心，但數(shù)量不宜太多。
4、要三餐饑包包適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒印Ｈ绻绮婉R馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。
5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品
兒童一天總熱能有一半以上應(yīng)來自糧食，約1/6來自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應(yīng)點1/4.若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險性大大增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物
食物可以養(yǎng)人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會引起腸胃不適或腹瀉，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便干結(jié)。這是因為食物屬性與兒童體質(zhì)不相符合。家長應(yīng)熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物，同時還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩?；虼舐暯徽?/p>
就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進兒童食欲的話，或介紹營養(yǎng)知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習(xí)慣的場所，應(yīng)加強平時的教育，不要在就餐時訓(xùn)斥孩子。
合理飲食
1、兒童怎么合理飲食:主副搭配
尤其要注意兒童早餐中的各種營養(yǎng)的平衡。我國的習(xí)慣是,中午、晚上的飲食比較豐富,有大量的疏菜、肉類、豆類。早餐則很不講究。這一點,對兒童很不適應(yīng)。據(jù)調(diào)查表明,大多數(shù)兒童早餐吃的都很簡單,往往沒有任何副食。一些小學(xué)生,上午到第三、第四節(jié)課就感到困倦,頭暈注意力不集中。這就是早餐沒有吃好的緣故。早晨,千萬不要怕麻煩,讓兒童拿一塊兒干糧邊走邊吃。要適當(dāng)給孩子準(zhǔn)備主副食齊全的早餐。比如,油條、燒餅等配上什錦醬菜、五香黃豆,肉松、豆?jié){、小米粥等。
2、兒童怎么合理飲食:粗細(xì)的搭配
白面,大米等一類精細(xì)食品,雖然好吃,但營養(yǎng)單調(diào),缺乏人體所必需的氨基酸。主食中的玉米、大豆,副食品中的芹菜、韭菜等,除了具有大量的營養(yǎng)素外,還因為其具有粗纖維,可促進兒童嚼肌、胃腸的發(fā)育。在兒童飲食中,搭配適當(dāng)比例的粗糧、蔬菜,更有益育兒童的健康。
3、兒童怎么合理飲食:干稀搭配
“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能離開稀粥這個最佳食品。為了使兒童喜愛喝粥,可以用米配制成紅棗粥、綠豆粥、蘿卜粥等。這樣,喝起來香美味長,而且具有養(yǎng)脾益胃,清熱解毒,化痰利尿的醫(yī)療功能。
4、兒童合理飲食的其他小常識
4.1、飲食要注意酸堿平衡食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜、水果、豆類及豆制品為堿性。人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng),只要飲食多樣化,吃五谷雜糧,就能保持酸堿平衡。
4.2、飯前喝湯好小兒飯前喝少量的湯,好比運動前做活動,使消化器官活動起來,使消化腺分泌足量的消化液,能使小兒很好地進食。
4.3、吃好早餐一日之計在于晨,早餐好壞關(guān)系到小兒生長發(fā)育。如不注意,小兒在上學(xué)時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制,發(fā)生低血糖。
4.4、午餐前不要飲純果汁果汁易于吸收營養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食,而一日之內(nèi)攝入量并無增加,失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養(yǎng)。
4.5、饅頭營養(yǎng)好面包,色香味都比較好,由于是用烘爐烤出來,會使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊,蛋白質(zhì)含量高,從營養(yǎng)價值來看,吃饅頭比吃烤面包好。
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