兒童冬季養(yǎng)生食譜 兒童冬季吃什么養(yǎng)生
寒冷、干燥的冬季里，嬌弱的寶寶更加需要充足的營(yíng)養(yǎng)保證，以提高身體的免疫能力，抵御各種疾病的侵襲。那么，哪些食物能夠滿(mǎn)足兒童的健康需要呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享兒童冬季養(yǎng)生食譜，希望對(duì)大家有幫助!
兒童冬季養(yǎng)生食譜
一、雜燴沙拉
材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜
做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然后再喝上煮熟的豆粥
功效：燕麥?zhǔn)瞧渲械闹魇?，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片?a href='http://lpo831.com/yangsheng/xiaohuanake/' target='_blank'>消化，從而使你的脂肪不在體內(nèi)囤積過(guò)久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯(cuò)。
二、玉米餅紅椒素食
材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗
做法：只要將上述的材料配合起來(lái)吃就可以了
功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強(qiáng)的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會(huì)讓你難以下咽，具有調(diào)味的作用?？傊赃@個(gè)菜基本上就可以滿(mǎn)足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助于減肥。
三、雞蛋餡餅
材料：雞蛋白，全麥面包
做法：很簡(jiǎn)單，先烘焙一塊全麥面包，然后在上面鋪上一層蛋白即可，記得是要去除蛋黃的哦。
功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數(shù)人完成一天的勞累工作之后的享受。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量。全麥面包也是飽腹不發(fā)胖的。
四、木耳炒白菜
材料：白菜250克，木耳(水發(fā)后)100克，
做法：1、將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開(kāi)(片開(kāi)的白菜幫切成菱形塊)，葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。
2、木耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，用手撕成小朵，備用。
3、鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。
4、加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。
5、放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可。
功效：黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補(bǔ)血佳品，適宜女性常吃，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)、防治缺鐵性貧血。
黑木耳中所含膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，可以說(shuō)是“身體清道夫”。豐富的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用。
五、西蘭花炒百合
材料：西蘭花，百合，鹽雞精水淀粉
做法：1、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干凈。
2、鍋?zhàn)永餆_(kāi)水，放入幾滴香油(為的是西蘭花焯水之后能保持翠綠)，將西蘭花倒入焯至斷生。
3、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據(jù)口味加入適量的鹽。
4、翻炒幾下倒入百合，繼續(xù)翻炒至熟即可。
功效：西蘭花屬于高纖維蔬菜，能見(jiàn)效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有益于減少食量，對(duì)控制體重有一定功效。
兒童冬季養(yǎng)生知識(shí)
多食蔬菜，謹(jǐn)防寶寶感冒
冬天，寒冷的氣候使得體弱小寶寶很容易患感冒，而且也是各種傳染病的多發(fā)期。王宜建議，除了做好寶寶的日常護(hù)理外，如果在這段時(shí)期里，媽媽能了解冬季飲食的基本原則，就可以從飲食入手，增強(qiáng)寶寶的身體抗寒和抗病力。
不論在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化，糧食組、蔬菜組、水果組、動(dòng)物性食品組、乳類(lèi)制品和豆制品組，這五類(lèi)食品組都應(yīng)必不可少。在冬季，寶寶尤其要多食蔬菜，謹(jǐn)防感冒。
有些寶寶“討厭”吃蔬菜，或者吃的蔬菜品種很少。這時(shí)媽媽不要急著強(qiáng)行逼寶寶吃，那樣會(huì)使寶寶更厭惡蔬菜。不如換種方法，從擴(kuò)大蔬菜品種著手，例如：從 綠葉菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍(lán)族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類(lèi)菜(土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類(lèi)等各種蔬菜中去挑選寶寶 愛(ài)吃的蔬菜。不過(guò)，這個(gè)過(guò)程可能會(huì)有些長(zhǎng)，為了讓寶寶自己接納蔬菜飲食，媽媽還是要耐心，耐心，再耐心。
溫?zé)崾澄铮Ｗo(hù)寶寶腸胃
在冬季，媽媽挑選寶寶的食物，應(yīng)該以溫?zé)嵝缘氖称窞橹?。例如，煲菜?lèi)、燴菜類(lèi)、燉菜類(lèi)或湯菜等。而不宜給寶寶多吃生冷的食物，因?yàn)樯涞氖澄锊灰紫?，容易傷及寶寶的脾胃，這點(diǎn)對(duì)那些脾胃虛寒的孩子更要特別注意。
寶寶在寒冷的冬季可吃蘋(píng)果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等水果，以及豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)、蝦等動(dòng)物性食品。另外，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如將豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚(yú)羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶在冬季食用的營(yíng)養(yǎng)佳肴。
提醒媽媽們，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如可做羹糊類(lèi)菜肴。此外，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同的是，冬季的菜肴可以做得厚重些。
喝粥補(bǔ)水，保證身體需要
冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需充足的水分，來(lái)保證新陳代謝正常進(jìn)行。所以，應(yīng)給予寶寶充足的水分以保證身體的需要。對(duì)那些年齡較大的孩子，父母應(yīng)教他們主動(dòng)喝水，不要等到口渴了再喝。因?yàn)椋娇诳蕰r(shí)，其身體已處于缺水狀態(tài)了。
另外，專(zhuān)家認(rèn)為，含糖量多的飲料，還是少喝為好，最好的“飲料”還是白開(kāi)水，可以讓寶寶多喝些。王宜說(shuō)：“嬰幼兒每千克體重每天需要飲用100~150毫升水，而1~7歲的孩子每千克體重每天約需要飲用90~110毫升。”
除了多給寶寶喝水，也要常給寶寶熬粥。王宜說(shuō)：“冬季喝熱粥，特別有利于寶寶吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。”粥是特別適合嬰幼兒的食物，寶寶腸胃功能較弱，而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長(zhǎng)，粥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可充分析出，所以粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且易于消化吸收。
臘月里的“臘八粥”、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等都很適宜于寶寶食用。此外，還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥等，這些都是冬日寶寶食用的佳品。
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