春季養(yǎng)生菜譜大全
中醫(yī)認(rèn)為,春季人體肝能力很旺盛,如果處理的好,是可以增強(qiáng)人體的免疫力的。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生菜譜大全,歡迎參閱
(1)核桃仁炒春韭:核桃仁用麻油炒香,韭菜洗凈切段,入油鍋炒熟,加鹽、味精調(diào)味后,放桃仁炒勻即成。此菜補(bǔ)腎壯陽(yáng),適合春季。
(2)玄參豬肝:玄參15克,先煮30分鐘以后,再放入豬肝500克,同煮5分鐘,撈出,切成片,然后用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功效,對(duì)肝腎陰虛引起的咽干口燥,心煩少寐有良效。
(3)芹菜粥:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
(4)蔥白大蒜湯:蔥白500克,大蒜250克,將蔥白洗凈切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可??晒┘依锒嗳孙嬘茫咳嗣看物?茶杯,每曰服3~4次。具有截表通陽(yáng)祛邪之功效,適于預(yù)防流行性感冒,或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。
(5)豬血菠菜湯:取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調(diào)味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補(bǔ)而兼通供銷,體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
(6)竹葉粥:淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi),加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫?zé)岵 0Y見(jiàn)口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發(fā)背癰疽等。
春季調(diào)養(yǎng)養(yǎng)生注意
1、御寒防風(fēng)莫忽視
冬三月草木凋零、冰凍蟲伏,人體新陳代謝相應(yīng)變慢,抵抗力下降,容易生病,也特別容易損陽(yáng)氣,春季養(yǎng)生保健別急著減衣服。稍受風(fēng)寒,易發(fā)宿疾。
2、飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵
春季養(yǎng)生保健的飲食基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃?rdquo;為主,因此,冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物,忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品,防止助熱生火。
3、鍛煉運(yùn)動(dòng)很重要
春季養(yǎng)生保健運(yùn)動(dòng)鍛煉是非常重要的一部分,生命在于運(yùn)動(dòng)。動(dòng)則養(yǎng)形,活則血流。有規(guī)律的活動(dòng),適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),這是古往今來(lái)長(zhǎng)壽的秘訣。不過(guò)“動(dòng)”有主動(dòng)、被動(dòng)之分,為適應(yīng)春季之生氣,當(dāng)以主動(dòng)運(yùn)動(dòng),持之以恒為主要。
4、精神調(diào)養(yǎng)很有益
春季養(yǎng)生保健精神調(diào)養(yǎng)非常有益,除保持精神上的安靜以外,在神藏于內(nèi)時(shí)還要學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)攝不良情緒,當(dāng)處于緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí),應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。
春季中醫(yī)飲食養(yǎng)生
早春 吃點(diǎn)蔥姜蒜
陰寒漸退,陽(yáng)氣開始升發(fā),乍暖乍寒。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的理論,此時(shí)可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末,不僅能祛散陰寒,助春陽(yáng)升發(fā),而其中所含的有效成分,還具有殺菌防病的功效,此時(shí)宜少吃性寒食品。
仲春 多吃野菜
古人云,春應(yīng)在肝。肝亢可傷脾,影響脾胃運(yùn)化。此時(shí)可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補(bǔ)脾胃的食物,少吃過(guò)酸或油膩等不易消化的食物。這時(shí)正值各種既富含營(yíng)養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時(shí),如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等,應(yīng)不失時(shí)機(jī)地?fù)袷场?/p>
暮春 要吃得清淡
氣溫日漸升高,此時(shí)應(yīng)以清淡飲食為主,在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火,變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
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