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      懷孕初期喝什么骨頭湯保胎

      時間: 張燕20 分享

        多喝湯水多排尿,身體新陳代謝所產(chǎn)生的廢物就可以及時排出體外,對于腹內(nèi)的寶寶更是好處無窮哦。看上去不起眼的湯里其實蘊藏著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)元素,所以喝湯更能滿足體內(nèi)寶寶的健康生長發(fā)育。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期喝什么骨頭湯保胎,希望大家喜歡!

        懷孕初期喝的骨頭湯

        肘子骨熬湯

        這部分骨頭里含有大量的骨髓,另外,骨膠原的含量也非常高,因此燉 出來的湯湯色白,營養(yǎng)豐富。

        脊椎骨熬湯

        如果用來做湯,選擇連著尾巴的中后段更好。而前段其椎骨適合醬著吃 。脊椎骨上帶的肉本來就不多,而且含脂肪比較低,因此適合夏天燉湯喝。

        牛骨湯

        和豬比起來,牛骨中的營養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收,是各種肉質(zhì)中最高的。

        各個孕期適合喝的湯

        孕初期好湯:雞爪番茄白菜湯

        材料:新鮮雞腳8只;番茄3個;胡蘿卜1個;,大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個;西芹圓椒少量。

        做法:

        1.雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污,備用;

        2.將所有材料切成合適入口的大小;

        將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分后,轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時即可調(diào)味食用。

        說明:這道湯水對初期的孕媽媽食欲不振非常有效,因為它清爽不油膩,而且開胃,還能補充大量維生素,雞腳補筋骨;對孕媽媽和寶寶都非常有益。

        孕中期好湯:芡實赤小豆田雞湯

        材料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大,2-3只)芡實1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。

        做法:

        1、將所有材料洗凈備好 陳皮用水泡軟,刮掉里面的軟囊備用

        2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污。

        3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘后,再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時,調(diào)味即可飲用。

        此款湯水有補虛利水的作用,對中后期有些水腫的孕媽媽非常好的:

        在孕后期好湯:紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨

        食材明細(xì):豬骨1.5斤、玉米一碗、黃豆半碗

        做法:1、豬骨飛水,并沖洗干凈。

        2、瓦煲放大半煲水,并加3片生姜,大火煮開。然后依次放入玉米,黃豆,米,豬骨。

        3、蓋上蓋子,大火煲開后,改小火慢煲。小火慢煲1.5-2個小時。

        孕婦喝湯的注意事項

        1、飯前喝、飯后喝差別很大

        俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯后喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲。

        有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100190千卡的熱能。相反,飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經(jīng)吃飽了,再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,造成肥胖;另外,最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。

        2、中午喝湯不易長胖

        早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,為了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi),很容易導(dǎo)致體重增加。

        “渣”中營養(yǎng)比湯豐富得多

        很多人在喝湯的時候,只喜歡濃淡相宜的湯水,而摒棄了湯渣。其實,雖然湯的營養(yǎng)價值很高,但仍有大部分的營養(yǎng)“滯留”在了湯渣里。這是因為,即使煲湯時間很長,肉類食物的主要營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、骨中的鈣質(zhì)都很難溶解在水中。

        實驗發(fā)現(xiàn),用魚、雞、牛肉等含不同高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后,湯雖然看上去很濃,但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%—15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。湯里的鐵質(zhì)不足原料中的1/6,一碗骨頭湯的鈣質(zhì)僅有幾毫克。而且吃渣的過程中可以增加膳食纖維的攝入,有利于促進胃腸蠕動,加速新陳代謝。

        湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃

        而搭配肉類一起熬湯的蔬菜比如白蘿卜等,雖然其水溶性維生素可以有一部分溶解到湯中,但因為加熱時間長,大部分已經(jīng)被破壞掉。所以,湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃,以免維生素C被破壞。

        孕婦不宜喝長時間煲的湯

        需要注意的是,熬湯時間并不是越久越好,一般來說1—1.5個小時就足夠了。長時間燉出的濃湯,或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯,含有大量的飽和脂肪,且口感肥膩,這類湯對胃腸道有一定刺激,故孕婦不宜食用。

        不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習(xí)慣,并覺得熬湯時間越長,味道越鮮美,營養(yǎng)就越豐富。事實上,這種觀點是錯誤的。其實,無論多高的溫度,也不能將骨骼內(nèi)的鈣質(zhì)溶化,因為動物骨骼中所含鈣質(zhì)不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質(zhì),因此,熬骨頭湯不宜時間過長。

        營養(yǎng)專家推薦的方法是:燉湯之前,先將洗凈的骨頭砸開,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫,在水燒開后可適量加醋,因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美。

        煲湯首選壓力鍋

        此外,專家推薦的燉具為壓力鍋,因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長,而湯中的維生素等營養(yǎng)成分損失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

        孕婦不能多吃螃蟹湯

        雖然孕婦并非完全不能吃蟹,除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。但為了保險 起見,可以稍微品嘗一下螃蟹的美味,不要多吃,更不要用蟹爪煮。還有一點需要注意的是,由于螃蟹這種高蛋白食物,很容易變質(zhì)腐敗,所 以煮湯的時候,要小心挑選,否則若是誤吃了死蟹,輕則會頭暈、腹疼 ,重則會嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。

        孕婦不能喝狗肉湯

        有些地方會用狗肉煮湯,味道非常濃香。但是狗肉性熱,懷孕初期的準(zhǔn)媽媽最好不要食用,此時狗肉湯同桂圓一樣,性熱活血,可能會造成胎兒流產(chǎn)。

      懷孕初期喝什么骨頭湯保胎

      多喝湯水多排尿,身體新陳代謝所產(chǎn)生的廢物就可以及時排出體外,對于腹內(nèi)的寶寶更是好處無窮哦??瓷先ゲ黄鹧鄣臏锲鋵嵦N藏著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)元素,所以喝湯更能滿足體內(nèi)寶寶的健康生長發(fā)育。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期喝什么骨頭湯保胎,希望
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