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      枸杞子的功效作用_枸杞子的食用方法

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        枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。枸杞屬于灌木或經(jīng)栽培后而成大灌木,高1-3m。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的枸杞子的功效作用,供大家閱讀!

        枸杞子的功效作用

        枸杞味甘,性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎,潤肺,補肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。

        1.明目

        擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

        2.提高機體免疫力

        枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

        3.降三高

        調(diào)節(jié)血糖,降低血壓,防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。

        4.枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

        枸杞子的食用方法

        枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。

        枸杞子的營養(yǎng)價值

        枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。

        枸杞子中的甜菜堿,可抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生,因而具有保護肝臟作用。

        枸杞子的選購

        顏色很柔和,有光澤、肉質(zhì)飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質(zhì)較差、無光澤,外表卻很鮮亮,顏色鮮紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞子的蒂把處是白色的,即有一個小白點。

        枸杞子的基本介紹

        枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。枸杞屬于灌木或經(jīng)栽培后而成大灌木,高1-3m。主莖數(shù)條,粗壯;小枝有縱棱紋,有不生葉的短刺和生葉、花的長刺;果枝細長,通常先端下垂,外皮淡灰黃色,無毛。葉互生或數(shù)片簇生于短枝上;葉柄知;葉片披針形或長圓狀披針形,長2-8cm,寬0.5-3cm,先端尖,基部楔形或狹楔形而下延成葉柄,全緣,上面深綠色,背面淡綠色,無毛。花腋生,常單1或2-6朵簇生在短枝上;花梗細;花萼種狀,長4-5mm,先端2-3深裂,裂片寬卵狀或卵狀三角形;花冠漏斗狀,管部長約8mm,先端5裂,裂片卵形,長約5mm,粉紅色或淡紫紅色,具暗紫色脈紋,管內(nèi)雄蕊著生處上方有一圈柔毛;雄蕊5;雌蕊1,子房長圓形,2室,花柱線花,柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形,長8-20mm,直徑5-10mm,紅色或橘紅色,果皮肉質(zhì)。種子多數(shù),近圓腎形而扁平,棕黃色?;ㄆ?-10月,果期6-11月。植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用。

        國內(nèi)外均有分布。枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤、籽少、味甜者為佳。

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