枸杞子的作用與功效
眾所周知,枸杞子是中藥材之一,對(duì)人體有很大的作用,那大家具體知道枸杞子功效作用有哪些嗎?吃枸杞子有哪些禁忌呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的枸杞子的作用與功效,希望對(duì)你有用!
枸杞子的作用與功效
1、提高機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力:
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強(qiáng)機(jī)體功能,促進(jìn)健康恢復(fù),而且能提高機(jī)體的抗病能力,抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用:
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用,當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn):枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用,可使癌細(xì)胞完全破裂,抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用:
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目,所以還俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用:
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能:
枸杞子具有改善大腦的功能,增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
6、提高肌體的適應(yīng)性:
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能,使人遇到傷害性刺激時(shí),如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強(qiáng)人體的造血功能:
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用,可以使白細(xì)胞數(shù)增多,增強(qiáng)人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老:
枸杞子為扶正固本,生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥,自古以來(lái)就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品,有效地增強(qiáng)各種臟腑功能,能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能,具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能:
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)椋坭阶涌梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效,對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
10、具有強(qiáng)身壯陽(yáng)、提高男性的性功能:
作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。
11、治療男性不育癥:
枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用,因此可以治療男性不育癥。
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動(dòng)脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
13、對(duì)過(guò)敏性炎癥有緩解作用:
枸杞子對(duì)過(guò)敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用,這些作用是通過(guò)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用:
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用,能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積,并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
16、可以治療肥胖癥:
每日用枸杞子沖茶,可以減輕體重,治療肥胖癥。
17、可以治療慢性肝炎、肝硬化:
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用,有很好的療效。
枸杞子的副作用
1、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時(shí)候,還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量,因?yàn)殍坭叫愿剩瑴睾?,用量過(guò)度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
2、過(guò)量食用問(wèn)題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程,一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見(jiàn)效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益,但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
3、枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
枸杞子的藥膳偏方
1、氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良,疲乏無(wú)力,飲食減少。
做法:山藥30g,兔肉120g,黨參30g,大棗30g,枸杞子15g,加水共煮至肉熟透,飲湯食肉。
2、補(bǔ)腎壯陽(yáng),陽(yáng)萎早泄。
做法:枸杞9g,南蘆參1克,泡水,飲。
3、體弱乏力,貧血昏花,視物模糊,腎虛陽(yáng)痿,腰痛。
做法:枸杞子100g,熟青筍100g,瘦豬肉500g,豬油100g,食油,白糖,味精,料酒,芝麻油,水豆粉,醬油適量。豬瘦肉洗凈,去筋膜,切成7cm長(zhǎng)的絲。青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲,枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋劃散,將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻,與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下,淋入芝麻油推勻,裝盤(pán)即成。佐餐食用 。(《民間驗(yàn)方》)
4、腎虛眩暈,頭痛神衰,腰酸足軟。
做法:淮山藥50g,枸杞子15g,豬腦1具,生姜、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗干凈,淮山藥、枸杞子洗凈,一同放入砂鍋中,入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后,移文火上煮熟即可,食用時(shí)加食鹽、味精調(diào)勻。分頓食用。(《家庭食療手冊(cè)》)
5、老年體虛。
做法:白鴿1只(去毛及內(nèi)臟),枸杞子24g,黃精30g,共燉或蒸煮食用。(《補(bǔ)藥和補(bǔ)品》)
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質(zhì)飽滿(mǎn);而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質(zhì)較差,無(wú)光澤,外表卻很鮮亮誘人。
所以,買(mǎi)枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”,特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的。而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。
吃枸杞子的禁忌
1、不適合服用的人群
一般情況下,身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞,這樣每天堅(jiān)持服用,具有很好的滋補(bǔ)身體的作用,長(zhǎng)期如此身體也會(huì)變得更加的強(qiáng)壯起來(lái)。但是我們需要清楚的是,枸杞子能夠很好的起到溫?zé)嵘眢w的作用,但是在感冒的時(shí)候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時(shí)候最好服用。除此之外,一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們?nèi)粘I钪兴f(shuō)的滿(mǎn)面紅光的人最好少吃,避免出現(xiàn)太補(bǔ)的情況。
2、枸杞一天吃多少對(duì)身體最好
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)作用,但是我們需要清楚的是,任何滋補(bǔ)的食物多吃了對(duì)于身體都是弊大于利的,就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下,健康的成年人最好每天服用的量不要超過(guò)二十克左右,這樣是比較理想的。不過(guò)如果是想要起到治病的效果,那么最好也不要超過(guò)三十克左右。另外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞是一種非常安全的食物,其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素,所以可以堅(jiān)持長(zhǎng)期食用,這對(duì)于身體有好處。
一般情況下,如果只是想要達(dá)到明目的效果,那么10克左右是比較合理的;如果是想要達(dá)到補(bǔ)腎的目的,那么每天服用15克左右最好;如果是想要達(dá)到減肥的目的,那么最好每天服用30克左右,這樣能夠起到更好的瘦身效果。
3、枸杞的飲食禁忌
枸杞對(duì)于身體效果很好,葉子能夠用來(lái)泡茶,果實(shí)則是能夠做菜和泡茶,根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時(shí)候,應(yīng)該在起鍋之前加入枸杞子,這樣不僅味道更好,同時(shí)還能夠有效的避免大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,所以說(shuō),枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。
在使用枸杞子的時(shí)候,清洗的時(shí)間也不能夠太長(zhǎng),否則也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失。所以說(shuō),正確的清洗方式應(yīng)該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下,然后瀝干水分使用。
4、不宜和枸杞一起服用的食物
(1)枸杞的食用禁忌千萬(wàn)不能夠忘記的一條,這種食物不能和太多的茶性溫?zé)嵫a(bǔ)品一起服用,常見(jiàn)的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參,否則對(duì)于身體健康并沒(méi)有好處。
(2) 就已綠茶為例,綠茶之中含有大量的茶素、胡蘿卜素以及維生素。日常服用綠茶對(duì)于身體是很有好處的,因?yàn)樗軌蛴行У那宄w內(nèi)的自由基,對(duì)于延緩衰老以及預(yù)防癌癥具有很好的作用。而枸杞則是具有很好的補(bǔ)腎、補(bǔ)肝、潤(rùn)肺等等效果,是一種很好的保健食品。
這兩種物品都是能夠食用開(kāi)水進(jìn)行沖泡服用,并且對(duì)于身體的健康也是非常有利的。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多人喜歡將枸杞和綠茶一起沖破服用,這是非常不科學(xué)的。
(3)這是因?yàn)榫G茶之中含有大量的鞣酸,這種物質(zhì)具有很好的收斂以及吸附的作用,這樣就會(huì)導(dǎo)致枸杞之中所含有的微量元素被吸附,這樣人體變得難以吸收。為了我們的身體健康,最好將兩種分開(kāi)來(lái)食用,可以在上午的時(shí)候喝綠茶,起到開(kāi)胃和提神的效果;下午的時(shí)候則是服用枸杞,能夠有效的改善體質(zhì),對(duì)于一些失眠的情況也有著很好的治療效果。
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枸杞子的作用與功效
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