滋陰補腎養(yǎng)生食譜有哪些
滋陰對于女性來說是很重要的,食進補是女性最好的滋陰方法,滋陰補腎養(yǎng)生食譜有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。
滋陰補腎養(yǎng)生食譜
1、山藥栗子粥:
功效:山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。
做法:山藥15—30克,栗子50克,大棗2—4枚,粳米100克。栗子去殼后,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
2、臘八粥:
功效:豆子中含有很多優(yōu)質(zhì)植物蛋白,干果則濃縮了鮮果中的營養(yǎng)物質(zhì),堅果不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且富含維生素E和多種微量元素,對于提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。
做法: 先將所有材料用水泡軟,洗凈。然后在粥鍋內(nèi)注入水,加入所有材料煮開后,轉(zhuǎn)中火煮約三十分鐘,放入冰糖調(diào)味即可食用。
3、雞肉皮蛋粥:
功效:具有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用,適用于氣血虧損的人。
做法:雞肉200克,皮蛋2個,粳米200—300克,姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調(diào)味品。
4、桂圓粟米粥:
功效:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養(yǎng)血安神。
做法:桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。
5、 歸地?zé)蛉?/p>
功效:益氣補血,和血。
做法:當(dāng)歸、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋,羊肉洗凈切成小塊,干姜切片,隨后同入鍋,加清水適量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。
6、當(dāng)歸烏骨雞
功效:滋補肝腎,養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
做法:枸杞60克,當(dāng)歸30克,白酒50克,烏骨雞1只,生姜、食鹽、味精各適量。
1、 先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗凈,用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。
2、 把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi),置于容器中,上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,?;鸪ニ幋蜕央u斬塊裝盤,湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
湯
2.1、板栗煲雞湯
材料:雞肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。
做法:將整雞剁成寸塊,選有骨肉100克,在開水中焯一下,放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中,倒入高湯適量。大火燒開后,文火再煲1小時。出鍋時,調(diào)入精鹽,即可食用。
功效:雞肉可益氣補血,治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補腎,對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯,對體乏氣短、腎虛腰痛,有較好的滋補療效。
2.2、銀耳枸杞湯
材料:銀耳15克,枸杞子25克。
做法:將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi),加適量水,用文火煎成濃汁后,加入蜂蜜,再煎5分鐘即可服用。隔日1次,溫開水對服。
功效:此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
粥
3.1、干貝粥
材料:粳米150克,豬肉絲50克,干貝100克。
調(diào)味料:生油、味精、鹽、蔥花
做法:粳米洗凈。利水,用鹽、生油拌腌下;干貝用溫水浸泡,撕碎備用;鍋倒入清水,煮開,加粳米、豬肉、干貝,再次煮開后該小火慢煲,粥熟后加味精、鹽,撒蔥花即可。
功效:滋陰補血,補腎。體弱者、病后體虛者、腎陰虧虛者、腎虛尿頻者適宜食用。
3.2、皮蛋瘦肉粥
材料:粳米200克,豬瘦肉100克,皮蛋1個。
調(diào)味料:味精,香油,蔥花,鹽
做法:粳米洗凈瀝干,豬肉洗凈切片,皮蛋去殼切塊;鍋搗水,燒開,加粳米熬粥,快熟時倒入皮蛋、豬肉,加鹽、味精調(diào)味,煮熟后撒蔥花、淋香油即可食用。
功效:滋陰補血,生津潤燥,肺燥干咳者、病后虛弱者、陰血虧虛者適宜食用。
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