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      滋陰潤(rùn)燥有什么粥

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        天氣十分干燥的時(shí)候,食用的養(yǎng)生食譜要以滋陰潤(rùn)燥,健脾養(yǎng)肺為主。那你知道滋陰潤(rùn)燥有什么粥可以喝嗎?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家滋陰潤(rùn)燥有什么粥,僅供大家參考!

        滋陰潤(rùn)燥的4種粥

        一、山藥銀耳湯

        材料:山藥片30g,銀耳10g,百合80g。

        做法:將以上材料加水同煮,將熟時(shí)放糖適量。

        功效:滋陰補(bǔ)肺,養(yǎng)血潤(rùn)燥。

        二、核桃鴨子

        材料:仔鴨1只,雞泥100克,核桃仁200克,荸薺150克,雞蛋1只,蔥、姜、鹽、味精、黃酒、淀粉、素油各適量。

        做法:

        1、將核桃仁、荸芥搗碎。

        2、鴨子從背上剖開(kāi),除去內(nèi)臟,洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,取出,放入盆內(nèi),加蔥、姜、黃酒、鹽少許。

        3、上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼后,拆去骨,一斬2片,去皮。

        4、另用雞泥、蛋清、淀粉、味精、黃酒、鹽調(diào)成糊,再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內(nèi),將此糊涂抹在鴨子內(nèi)膛肉上,將其炸酥,撈出瀝去油,切成長(zhǎng)條塊,裝盤(pán)即可。

        功效:補(bǔ)腎,益肺,潤(rùn)燥。

        三、西瓜烏雞湯

        材料:新鮮西瓜1個(gè),烏雞1只,蜜棗1枚,瘦肉200克。

        做法:

        1、取整只西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊。

        2、鍋洗凈,加入適量的水,先將水燒開(kāi)。

        3、水燒開(kāi)后將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時(shí),中火一個(gè)半小時(shí),這時(shí),將切好的西瓜放入,再中火半小時(shí)即可。

        4、最后,根據(jù)口味放鹽。

        功效:秋天天燥,人體內(nèi)需要滋潤(rùn),這個(gè)湯也是比較滋潤(rùn)的。

        四、桂花糯米藕

        材料:蓮藕1節(jié),干桂花1克,冰糖100克,糯米適量。

        做法:

        1、將糯米淘洗干凈,瀝干水。

        2、蓮藕洗凈,在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子。

        3、將藕孔沖洗干凈,糯米塞入藕孔中。

        4、裝滿糯米后,將切下來(lái)的蓋子放回原處,用牙簽深入固定。

        5、將藕放入鍋中,加水沒(méi)過(guò)藕,大火燒開(kāi)后,改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花,小火,煮100分鐘即可。

        6、將煮好的藕切片,即可食用。

        功效:和胃健脾,潤(rùn)肺潤(rùn)燥。

        滋陰潤(rùn)燥的幾種食物

        百合——滋陰潤(rùn)肺

        百合含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用,而且有潤(rùn)肺、止咳、清新安神的功效,還能提高睡眠質(zhì)量,睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。

        蓮藕——祛除火氣

        藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等,生食鮮藕能使寶寶清熱生津,潤(rùn)肺止咳,尤其適合上火的體質(zhì)??梢詫⑴撼粗裕部梢詫⑴簺霭柚粤?,也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝。

        芋頭——增強(qiáng)抵抗力

        芋頭口感細(xì)軟,綿甜香糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆,易于消化,芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分,其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能提高身體的抵抗力。

        鴨肉——清補(bǔ)作用

        鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨肉味甘、咸、性微涼,清虛熱,秋天容易上火、燥熱、咽干口渴的體質(zhì)可以適量食用鴨肉,起到清補(bǔ)作用。

        蘿卜——清熱化痰

        蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效。

        木耳——改善貧血

        白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的作用,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品,可以用來(lái)調(diào)理秋季的肺燥干咳。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似,黑木耳的鐵元素含量非常豐富,可以改善缺鐵性貧血。

        蜂蜜——天然滋養(yǎng)食品

        蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補(bǔ)品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康微量元素,以及維生素、果糖、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”的傷害,起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。每天早、晚空腹用25克,以不超過(guò)60°C溫開(kāi)水沖服。

        滋陰潤(rùn)燥的茶飲

        菊花茶

        菊花茶有很好的護(hù)眼功效,在干燥的秋季飲用還有滋潤(rùn)清熱的功效,對(duì)于常在電腦前工作的白領(lǐng)階層尤其適用。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕,很容易就會(huì)出現(xiàn)頭昏腦脹,眼睛干澀等癥狀。針對(duì)此類(lèi)人群,推薦大家飲用菊花茶。

        雖然菊花茶有一定的保健功效,但是也不能“貪杯”。最好不要連續(xù)五天飲用,每次飲用最好五朵為宜,一般沖泡五至七次就可以了。

        茉莉花茶

        茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲,通常這一類(lèi)型的花茶都會(huì)具有醒脾開(kāi)胃的功效,可以促進(jìn)食欲、幫助消化。如果出現(xiàn)了食欲不振、咽干口燥或者伴隨腹脹便秘等秋燥癥狀,可以多喝一些茉莉花茶,不僅可以生津止渴,而且有很好的保健作用。

        需要注意的是,由于茉莉花一般都是搭配綠茶來(lái)飲用的,但是綠茶茶性偏寒涼,因此,體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)多飲用。

        玫瑰花茶

        玫瑰花茶在近年來(lái)一直備受女性喜愛(ài),不但氣味芬芳,對(duì)于女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類(lèi)美容養(yǎng)顏類(lèi)的花茶,不僅可以紅顏潤(rùn)膚,而且能夠解郁活血、改善月經(jīng)失調(diào)。

        在秋季,氣溫降低,天氣干燥,女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來(lái)滋潤(rùn)去燥、養(yǎng)血暖胃,對(duì)于女性的健康非常有幫助。

        桂花茶

        桂花茶是由精制綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,香味馥郁持久,茶色綠而明亮,深受大家的喜愛(ài)。飲用后有通氣和胃的作用,很適合于胃功能較弱的人群飲用。桂花茶可美白肌膚,清除體內(nèi)宿便,預(yù)防口臭。

        桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶服用,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。


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