咖喱土豆雞塊簡單又營養(yǎng)做法
咖喱土豆雞塊的做法還是很簡單的，而且這道菜是用烤箱做的，烹煮時(shí)水份蒸發(fā)會(huì)順著鍋蓋回流至鍋內(nèi)，水分的散失降到最低，營養(yǎng)價(jià)值也被保存的很好。小編給大家精心推薦的咖喱土豆雞塊做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作咖喱土豆雞塊的食材
咖喱土豆雞塊簡單又營養(yǎng)的步驟
1.胡蘿卜洗凈切滾刀塊。
2.雞洗凈斬成塊。
3.土豆去皮切滾刀塊，泡在水中備用。
4.蔥頭切段，生姜切絲。
5.胡蘿卜和土豆飛水。
6.蔥頭和生姜加入雞肉中。
7.加1勺白酒提味。
8.加1勺食油和1勺生抽。
9.再加2小勺油咖哩。
10.倒入飛過水的胡蘿卜和土豆塊。
11.拌勻后鋪入塔吉鍋中。
12.烤箱預(yù)熱，塔吉鍋入烤箱中下層200度烤30分鐘。
土豆的養(yǎng)生功效
防中風(fēng)
土豆中含有豐富的b族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，且無任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)的機(jī)會(huì)下降40%。
首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無論是營養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先后涌現(xiàn)了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
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