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      炒豬肚的做法大全建脾胃

      時間: 玉鳳51 分享

        豬肚適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用,炒豬肚怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準備

        做法步驟

        1.豬肚用鹽水浸泡,洗凈,切絲。

        2.尖椒和胡蘿卜洗凈,切菱形片。

        3.鍋內(nèi)放入油,油熱放入蔥姜末,出香味后, 改大火,放入豬肚翻炒。

        4.豬肚稍變色,放入胡蘿卜和尖椒翻炒。

        5.放入料酒和醬油。

        6.放入鹽。

        7.放入五香粉。

        8.放入味精出鍋即可。

        小貼士

        1 豬肚的挑選技巧:新鮮豬肚黃白色,手摸勁挺黏液多,肚內(nèi)無塊和硬粒,彈性較足。

        2 豬肚要清洗干凈。

        3 將豬肚先入油中翻炒,可用油去除其異味,并且使其口感更佳

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