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      綠豆蓮藕豬骨湯的做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        相信很多人一說到喝湯,第一時間就能想起豬骨湯,不過單純只煲豬骨頭,未免太寡了。其實豬骨因為性質溫,所以可以搭配不少食材一起煮成清甜可口的湯品哦。以下是學習啦小編推薦的綠豆蓮藕豬骨湯做法,歡迎閱讀!

        制作綠豆蓮藕豬骨湯的食材

        綠豆蓮藕豬骨湯的步驟

        1.豬骨提前浸泡去血水,再冷水下鍋煮開焯一下,撈出洗干凈血沫待用。

        2.蓮藕去皮洗干凈切塊

        3.準備好陳皮、綠豆、姜片

        4.將所有湯料放入鍋中,加入適量清水,放入電壓力鍋底座。

        5.合上蓋按煲湯鍵煲湯

        6.湯煲好調入少許鹽即可

        7.成品

        綠豆蓮藕豬骨湯的營養(yǎng)價值

        【綠豆的營養(yǎng)價值】

        綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此,綠豆不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值。

        【蓮藕的營養(yǎng)價值】

        蓮藕里面富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪和碳水化合物,同時還富含鈣、磷、鐵等多種礦物質元素,口感甜脆,用蓮藕來煮湯,可以補心益腎、滋陰養(yǎng)血、強壯筋骨,而且還能補五臟之虛,有養(yǎng)血補血的功效。

        【豬骨的營養(yǎng)價值】

        豬骨能夠提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

        綠豆蓮藕豬骨湯的食用注意事項

        綠豆是寒涼之物,有解暑解毒之功效,但是虛寒體質不可以多用。綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育停滯的兒童。中風、冠心病糖尿病患者以及甲狀腺功能亢進的人也都能放心食用。

        如果腸胃不好,容易引起消化不良的人避免生吃蓮藕,適合煮熟蓮藕來吃。

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