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      萵筍干的曬制方法有幾種

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      萵筍干的曬制方法有幾種

      據(jù)了解,萵筍干的曬制方法:用太陽曬干、用烤箱烘干、用風干機烘干等等方法,萵筍是一二年生草本植物,原產(chǎn)于地中海沿岸,唐代傳入我國,我國南北均產(chǎn),冬、春季采收,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。

      萵筍干的曬制方法有幾種

      方法一:用太陽曬干

      這是最常見的一種方法,也是最簡單的一種方法.您只需要準備好新鮮的萵筍,將它們切成薄片,然后放在曬干的地方,讓太陽自然曬干即可.這種方法最好在陽光充足的天氣下進行,曬干的時間一般為2-3天.如果天氣不好,您可以將萵筍片放在烤箱中,將溫度調(diào)至50度左右,烘干4-5個小時即可。

      方法二:用烤箱烘干

      這種方法適合在天氣潮濕或者無法曬干的情況下使用.您只需要將萵筍片放在烤盤上,將烤箱溫度調(diào)至50度左右,烤干4-5個小時即可.這種方法可以保證萵筍的口感和營養(yǎng)價值。

      方法三:用風干機烘干

      這種方法比較適合在工廠或者大規(guī)模生產(chǎn)的情況下使用.您只需要將萵筍片放在風干機中,將溫度調(diào)至50度左右,烘干4-5個小時即可.這種方法可以大大縮短制作時間,提高效率。

      萵筍種植時間和方法

      1、萵筍具有很強的適應性,耐寒冷、怕高熱,因此可以在春秋兩季進行栽培,具體的栽培時間要視天氣、氣溫和環(huán)境而定。春生菜的播種季節(jié)為4-5月,秋季生菜為9-10種,長江地區(qū)可安全越冬。

      2、萵筍根淺,吸收力差,應選用松軟的沙土,地勢高,排水好,干燥。在播種之前,先將種子用溫水浸泡6個小時,再置于陰涼的地方,曬干后再撒入土中,生菜的種子比較小,需要用細沙混合,在播種之前澆一次透水,一般是2-3 g/m2,播種后覆蓋一層薄薄的泥土。

      3、播種后覆蓋一層膜,保溫、保濕,加速發(fā)芽,注意觀察,一旦發(fā)芽,立即揭開,保持通風和光照,當幼苗長到3片葉子時,就可以進行移栽。定植時要注意間隔和行距25cmx30cm,適時澆水,促進根系發(fā)育,保持土壤濕度,在夏季高溫季節(jié),要注意遮蔭,避免對幼苗造成損傷。在施足肥后,一般不需要施肥,可以在中耕或除草的時候再施一到兩次農(nóng)家的氮肥,另外,要注意根部要淺一些,否則根系不發(fā)達,如果太深的話,會對根系造成損傷。

      4、在生菜的膨大初期、中期和后期,要施一次氨肥和鉀肥,每次施一次尿素15-20公斤,硫酸鉀8-10公斤,或用硝酸鉀20-25公斤,用水或沼液或漚制腐熟人畜糞便的150-200倍,然后均勻噴灑在生菜根部附近的土壤中,使肥料充分滲入土壤,使其不會流出。此外,在生菜的生長和膨大過程中,要在7~10天的葉片上噴一次0.3%尿素、600倍亞胺鉀、0.5%的硝酸鉀水溶液。把所有的葉子都均勻地噴灑,直到有一滴滴的水珠落下,再從葉面上補充氮和鉀。

      5、萵苣菌核病是一種常見的萵苣病。主要發(fā)生在生菜根部和土壤接觸處,在潮濕的環(huán)境中會產(chǎn)生白色的絮狀菌,這種菌絲很柔軟,沒有異味,但是在根部會產(chǎn)生一種類似于老鼠糞便的黑色菌核,嚴重的話會導致整個植株的死亡。十一月中、下旬氣溫高、濕度高,極易誘發(fā)本病的發(fā)生與流行??梢圆扇「材?、加強通風、少施氮肥、藥劑控制等方法。

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