荷花(學名：Nelumbo nucifera)是蓮科蓮屬多年生草本出水植物，又稱蓮花、荷，古稱水芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原產于中國，在水中生活，通常被種植于池塘之中。花一般盛開于夏季，荷花也因而成為夏日之風物。

　　荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。故說蓮花釋出之淤泥而不染。在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵單朵，少數花莖上長著雙朵或更多。荷花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60厘米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。

　　荷花有許多不同的栽培品種，花色從雪白、黃色到淡紅色及深黃色和深紅色，其外還有分灑錦等等的花色。

　　蓮花可以用種子或根莖繁殖。特別的是，其種子蓮子可以存活上千年。

荷花

　　荷花“出淤泥而不染”的原因：

　　荷花是我國十大名花之一，為多年水生植物，可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。 它“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。在人們心中，荷花是高尚純潔的象征。那么荷花、荷葉為什么能“出淤泥而不染”呢?原來，在它們的外表層布滿了蠟質， 而且有許多乳頭狀的突起， 突起之間充滿著空氣，擋著污泥濁水的滲入。當它們的葉芽和花芽從污泥中抽出來的時候，由于它們的表層有蠟質保護著，污泥濁水很難沾附上去，即使有少量的污泥沾附在葉芽或花芽上，也被蕩動的水波沖洗干凈，待到挺出水面時，自然是光潔可愛的了。