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      舌尖上的中國隨筆800字

      時間: 木蘭832 分享

      舌尖上的中國隨筆800字

        舌尖上的中國是把美食獻給普通勞動者的頌歌。那大家對此有何感想?下面是學習啦小編精心為你整理舌尖上的中國隨筆800字,一起來看看。

        舌尖上的中國隨筆800字篇一

        無可否認的是,這部紀錄片在“勾人饞蟲” 方面做得非常出色,網友們大呼“受不了”,不看《舌尖上的中國》 不知道全中國竟然有那么多聞所未聞的美食:炸乳扇、炒麻食、魚頭泡餅、汆烏魚子、黃魚鲞;還有那些聽著就口水吧嗒的菜:臘汁肉夾饃、醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子,大家的口水都止不住了!《舌尖上的中國》,講的是天南地北的中國美食,可謂包羅萬象,此片看后必然讓你垂涎三尺,都說民以食為天,想要減肥的朋友們看片要三思哦!至于我,反正沒hold住!

        但是,《舌尖上的中國》給人帶來更多的是感動??粗S挖出來,火腿吊起來,漁網里閃閃發(fā)亮,揭開蒸籠冒著白花花的蒸汽的饅頭,拉面摔打在案板上的脆響,挖藕人吃著用自己雙手挖出的藕的樸素的笑,都讓人激動得想落淚,多可愛的中國!

        那是一個令我記憶猶新的片段。從每年農歷十一月初開始,老黃每隔三天,會拉著自己家里做的七百個饃饃,騎一個半小時的三輪車,到縣城里去賣。一年中最冷的兩個月,老黃可以賣出-個黃饃饃,老黃賣的黃饃饃,就是用糜子面做成的饅頭。是陜北人冬天最愛吃的一種主食。上碾,揉面,發(fā)酵……每一個過程都讓人感到溫暖。當老黃趕著驢磨糜子時,當清晨第一縷陽光照在老黃馱著700個黃饃饃的車子上時,當老黃拼命蹬著車子趕路時,當有人買老黃的黃饃饃時,當老黃自豪地說自家的黃饃饃最好吃時,當老黃賣黃饃饃吆喝時,那笑容,是我們這些生活在快節(jié)奏生活中,生活在繁華浮躁的城市中,久違的真誠的笑容!那從片段中流露出的人文關懷與脈脈溫情,令人回味……

        《舌尖上的中國》呈現的不僅僅是美食,還有用具體的人物故事串聯起的中國各地美食生態(tài),這其中,有制作的技巧,有艱辛的勞作,有相濡以沫的真情,有端上桌的美食,也有食物的演變過程,有方寸間的方桌廚房,也有廣袤的祖國山河……《舌尖上的中國》存在的意義已經超越了美食紀錄片,它告訴我們一個真實的、原味的中國,帶著土地的氣息和米面的甜香。

        這是鹽的味道,風的味道,山的味道,云的味道……這也是時間的味道,人情的味道,久違的味道~~這些味道,在漫長的時光中,與故土、鄉(xiāng)親、質樸、勤儉、堅韌等等情感與信念混合在一起,才下舌尖,又上心頭!

        舌尖上的中國隨筆800字篇二

        《舌尖上的中國》被譽為是中國深夜發(fā)吃節(jié)目的開山之作。跟新中國很多事物一樣,這片可謂是起步晚起點高,一出手立馬把《深夜食堂》這樣的海外發(fā)吃片給比了下去。正當都市小清新們?yōu)闁|京醬油炒拉面感慨不已的時候,驀然發(fā)現天朝才是神一般的存在,小日本那些玩意簡直就是渣渣,這片真給咱中國發(fā)吃黨長臉。

        《舌尖上的中國》為什么美?簡單來說就是接地氣。工業(yè)化讓人也變的越來越工業(yè),離生存的本質越來越遠。為什么那些廉價工業(yè)化高熱量垃圾食品可以賣那么貴?因為它的顧客并不把它當作真正的食物,而只是一種商品,一個商品只需要具有和它的價格相當的包裝,就一定會有人買。《舌尖上的中國》與以往美食節(jié)目的不同,在與它不是一個關于商品的故事,而是一個真正關于食物的故事。它的鏡頭沒有對準各大所謂美食城市的商業(yè)街,而是對準了我們經常忽視的人和物。包括黑龍江上的老魚把頭,香格里拉菜松茸的單珍卓瑪,浙江菜東筍的包師傅,這些勤勞的人運用經驗和智慧,提供了我們所吃的一切,也決定了我們要吃什么,怎么吃。包括做山西花饃的大嬸們,寧波做米糕的顧阿公顧阿婆,蘭州拉面的馬師傅,他們的技巧決定了各地的風味甚至習俗。也包括你早已忘卻的家鄉(xiāng)菜,媽媽做的悶面,春節(jié)的團圓飯,無論承認與否認,它們都絕定了你一生的口味喜好。這些都是我們熟悉的關于食物的記憶,其實也是我們整個文明的記憶,甚至是我們自我認知的根源。古人通過“茹毛飲血”區(qū)分自己和蠻族,后來“南稻北麥”的分野,仔細一想竟然都是關于食物的。

        我在加入深夜發(fā)吃黨以后學到了什么?這個問題我想了許久,發(fā)現最好的回答就是:活的更明白了。為什么呢?要做飯自然就要買食材,就要辨別食材,就要懂油鹽醬醋茶的用度,知道入口的五味口感是怎么回事。人活著就要吃飯,把吃飯這事整的更明白,可謂是活的更明白了。這有許多好處,活的不明白的人就往往容易被表象和虛假所迷惑。我們有些同胞拿著國外幾塊錢一大盒的哈根達斯當奢侈品,沉醉于日本飯團子(學名壽司,起源與日本古代長途干糧)的簡單與純粹,著迷于波爾多紅酒的古典高雅,傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息,并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢買以上種種,充分說明現在沒活明白的人何其之多。

        舌尖上的中國隨筆800字篇三

        我們中國人見面打招呼最常說的話就是:“吃飯沒呀?”這讓外國人驚訝不已,中國人怎么就對吃如此情有獨鐘?確實,“民以食為天。”從人們的餐桌上便可看出人們的物質文化等信息。

        不同的時代,人們吃的東西也是不同。人們說:“一粒米中看世界”可真不假。今天,就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?。奶?mdash;—麻煩的糧票時代在我奶奶的那個時代,資源緊缺。什么東西都要靠相應得票(比如:糧票、布票、油票……)才能換取物資,并且要到供應站才能領到。吃不飽穿不暖是常有的事。據奶奶回憶:一次過年,奶奶和我的曾祖母去供應站換些糧食。這時,正值排隊高峰,供應站門口排起了長龍,人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮,終于領到了。可這個時間別說是午飯了,就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕,總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢?腌蘿卜、腌白菜,幾碗稀粥,中間放一個鹽罐子,就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯。“那時最大的愿望就是可以過上好日子,不用再忍饑挨餓了!”說到這兒奶奶發(fā)出了感概。媽媽——“奢侈”的小康時代新中國成立以后,中國經濟迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺,人們的菜籃子,米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說:到了80年代后期,在“飲食大舞臺”上粗糧“退了休”,細糧成了“配角”,人們從未吃過的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的:什么蛇、鼠、穿山甲、果子貍紛紛出籠……我們——饕餮的營養(yǎng)時代到了我們這一輩,鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對養(yǎng)生又多了一重認識,個個都追求起“純天然,無公害”的食物來。粗糧重新“上崗”,頗受人們青睞。乳業(yè)更是進入了一個巔峰!怎么防衰老,抗氧化,成了人們津津樂道的熱門話題。

        在今天,人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀清醒而大步地邁上了一個嶄新的臺階!


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