我學(xué)會(huì)了包餃子隨筆

　　包餃子是一件要有耐心去做的事情!下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為您整理的我學(xué)會(huì)了包餃子隨筆，希望您喜歡!

　　我學(xué)會(huì)了包餃子隨筆篇一

　　以前，我只知道吃餃子，對(duì)包餃子一無(wú)所知。直到今天，我才嘗試包餃子，才知道吃自己包的餃子的那種滿足感。

　　早晨，媽媽對(duì)我說(shuō)：“亮，今天想吃什么?”我隨口答道：“好久沒(méi)吃餃子了，不如今天包餃子吃吧!”在一旁的爸爸也贊同說(shuō)：“好，就吃餃子。”媽媽又發(fā)話了：“吃餃子可以，不過(guò)大家得一起包。”于是大家一起動(dòng)手干起來(lái)。爸爸洗菜，媽媽和面，我剁肉。一會(huì)兒功夫，材料都準(zhǔn)備齊了。

　　只見(jiàn)爸爸和媽媽迅速包了起來(lái)。他們左手拿餃子皮，右手舀餡，然后，兩手一捏，一個(gè)餃子就包好了，他們的動(dòng)作是那樣的麻利。我在一旁干瞪眼，也幫不上什么忙，閑著無(wú)聊。一個(gè)念頭油然而生：不如自己借這次機(jī)會(huì)學(xué)學(xué)，下次也好幫幫忙。想到這兒，我便對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我也想包餃子。”沒(méi)等媽媽發(fā)話，爸爸搶先一步說(shuō)：“還是算了吧，可別越幫越忙。”“哼，別小看人。”我不服氣的說(shuō)。“讓孩子學(xué)學(xué)也好嘛!”媽媽說(shuō)。于是，我洗凈手，拿起一塊餃子皮，舀了一大勺肉餡放在上面，然后，學(xué)著媽媽的樣子捏起來(lái)。可我怎么也捏不攏，一捏攏它又張開(kāi)。我急了，使勁的捏，終于把它捏攏了?？稍偾魄七@餃子，下面破了一個(gè)小洞，正在一點(diǎn)一點(diǎn)的變大。眼看里面的肉餡就要掉出來(lái)了，我趕忙拿起一塊餃子皮往上補(bǔ)，可餡就像一個(gè)調(diào)皮的孩子不服管教，又把上面給脹開(kāi)了。我又趕忙捏上面……這樣折騰了一會(huì)兒，幾乎前功盡棄，幸虧媽媽幫了我一把，才把餃子包好。這時(shí)，在一旁的爸爸笑著說(shuō)：“你看你，我說(shuō)你不行吧!”頓時(shí)，我感到很沮喪。而媽媽在旁邊鼓勵(lì)我說(shuō)：“這可不像我們的亮亮喲，我們的亮亮可是不怕失敗的呀!來(lái)，我教你。”霎時(shí)間，我又恢復(fù)了勇氣。“首先拿一塊餃子皮，舀適量的餡放在里面。然后，兩手從兩邊一起往中間捏。如果捏不攏，可以沾點(diǎn)水。”聽(tīng)了媽媽的講解后，我茅塞頓開(kāi)，原來(lái)包餃子也有這么多的學(xué)問(wèn)呀!

　　接著，我按照媽媽說(shuō)的辦法開(kāi)始包，終于成功地包好了一個(gè)，一種成功的喜悅涌上心頭。我又包了第二個(gè)，第三個(gè)……，我一共包了七個(gè)。我終于學(xué)會(huì)了包餃子!

　　“餃子熟了，吃餃子了。”我端起一碗餃子吃起來(lái)。吃著這香噴噴的餃子，吃著我親手包的餃子，心里有一種說(shuō)不出的滿足感。

　　我學(xué)會(huì)了包餃子隨筆篇二

　　我學(xué)包餃子，還真出了一身“黑汗”。

　　去年的一天，我看到媽媽在廚房包又大又好看的餃子，忍不住問(wèn)道：“媽媽，今天為什么要包餃子啊?”“今天是冬至，冬至有吃餃子的風(fēng)俗，稱為吃‘捏凍耳朵’。古時(shí)候有個(gè)傳說(shuō)：相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官，告老還鄉(xiāng)時(shí)適大雪紛飛的冬天，他看見(jiàn)南陽(yáng)的鄉(xiāng)親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了，于是他就叫弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃，鄉(xiāng)親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做這種‘捏凍耳朵’吃，說(shuō)是冬至吃了餃子不凍人，知道了嗎”媽媽答道。

　　聽(tīng)完后，我也來(lái)了興趣，跟媽媽說(shuō)：“我也想包餃子，你教我，行不行啊?”“當(dāng)然可以啦，來(lái)，我們一起來(lái)吧”媽媽開(kāi)心答道。

　　媽媽說(shuō)：“先把肉餡弄起來(lái)，再把配料放好，最后拿出餃子皮和勺子就可以了。”媽媽把餃子皮放一邊，把餃子餡用勺子裝起來(lái)放在餃子皮里邊，再把餃子皮包住輕輕地捏一下，便大功告成!

　　媽媽把包餃子的前幾道工序做好，輪到最后一步，讓我來(lái)做，就是把餃子皮緊緊地包住。一開(kāi)始我覺(jué)得是小菜一碟，直到做了之后，才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單，因?yàn)槲疑砸挥昧Γ溩悠ぞ捅荒笃屏?，接連試了幾個(gè)，都破了。我有點(diǎn)欲哭無(wú)淚，無(wú)奈之下，我向媽媽求助：“媽媽，我想包緊一點(diǎn)，怎么餃子皮用力捏一下，它就破了，這是為什么?”媽媽解釋道：“餃子皮是用面粉做的，很薄，當(dāng)然很容易破裂，所以，包的時(shí)候要很輕，要用心，不能著急!你再試試吧。”“好的!”接著，在媽媽的指點(diǎn)下，我又去試了一下，這一次，我終于捏好了，一個(gè)像模像樣的餃子在我手里出現(xiàn)了，我非常激動(dòng)，立即給媽媽看，讓她檢查一下是否合格了。媽媽說(shuō)：“你真棒，這個(gè)做得不錯(cuò)!”聽(tīng)到媽媽的鼓勵(lì)，我很開(kāi)心。接著，我們倆一起把餃子都包好了，迫不及待，讓它們下鍋了。

　　餃子真美味，我和媽媽快快樂(lè)樂(lè)的把它們都消滅了。

　　包餃子，讓我懂得了做任何事情都要細(xì)心，也要有耐心，更重要的是，勞動(dòng)最快樂(lè)!

　　我學(xué)會(huì)了包餃子隨筆篇三

　　快到春節(jié)了，家家戶戶忙著辦年貨，我們家也開(kāi)始忙活起來(lái)。今天奶奶要包餃子，我嚷嚷著：“我也要包餃子!”奶奶說(shuō)：“那好，今天就教你。”奶奶答應(yīng)了，我高興極了!

　　奶奶先把面粉放在一個(gè)大盆里，再放入適量的水，然后用力地把面粉揉成大面團(tuán)。反復(fù)地揉，等把面粉揉成橢圓的一坨的時(shí)候就好了。奶奶用刀均勻地把大面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，然后拿起搟面杖把小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮兒。

　　搟好了餃子皮兒，現(xiàn)在該包餡兒了。我從廚房里拿出奶奶早已調(diào)好的餡兒。開(kāi)始了，我在一旁瞪大眼睛仔細(xì)地看。只見(jiàn)奶奶左手拿著餃子皮兒，右手在餃子皮兒的邊沿沾上水，再放入一小勺肉餡兒，然后把餃子皮兒對(duì)折，從兩邊往中間都捏一下，一個(gè)漂亮的餃子就出來(lái)了。我迫不及待地模仿著奶奶的樣子包了起來(lái)。結(jié)果，肉餡兒放的太多，餃子皮兒都被撐破了。“包餃子可真難啊!”我嘴里嘟囔著。奶奶說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，再試試!”聽(tīng)了奶奶的話，我又重新包了起來(lái)。這次，我吸取上次的教訓(xùn)，包的餡兒不多也不少，總算包成了一個(gè)?？蓸幼記](méi)有奶奶包的飽滿、好看。接著，我又包了許多餃子，而且一個(gè)比一個(gè)好，總算是有模有樣了。好一會(huì)兒功夫，我和奶奶包的餃子就擺滿了一餐桌，它們像一個(gè)個(gè)衛(wèi)兵挺立地站著。奶奶說(shuō)：“你看，這餃子像不像一個(gè)個(gè)‘金元寶’呀?”我看了看說(shuō)“還真像呢!”奶奶說(shuō)：“過(guò)年吃餃子就寓意著來(lái)年財(cái)神爺會(huì)給我們送財(cái)寶來(lái)。”聽(tīng)了奶奶的話，我呵呵地笑了起來(lái)。

　　一個(gè)上午的時(shí)間，我學(xué)會(huì)了包餃子。想著全家人過(guò)年吃著我包的餃子，心里真開(kāi)心!