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      《水鄉(xiāng)茶居》閱讀題答案

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      《水鄉(xiāng)茶居》閱讀題答案

        散文集《水鄉(xiāng)茶居》選入九年義務教育課本(上海教育出版社)七年級下第四單元,為第十六課。今天,小編給大家分享這篇作品閱讀訓練試題及其部分參考答案,僅供各位同學參考和學習,希望對你有幫助。一起來看看吧!

        水鄉(xiāng)茶居

        作者:楊羽儀

        在廣東水鄉(xiāng),茶居是一大特色。

        每個村莊,百步之內(nèi),必有一茶居。這些茶居,不像廣州的大茶樓,可容數(shù)百人;每一小"居",約莫只容七八張四方桌、二十來個茶客。倘若人來多了,茶居主人也不心慌,臨河水榭處,灣泊著三兩畫舫,每舫四椅一茶幾,舫中品茶,也頗有興味。

        茶居的建筑古樸雅致,小巧玲瓏,多是一大半臨河,一小半倚著岸邊。地板和河面留著一個漲落潮的落差位。近年的茶居在建筑上有較大的變化,多用混凝土水榭式結(jié)構(gòu),也有磚木結(jié)構(gòu)的,而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架,金字屋頂上,覆蓋著蓑衣或松樹皮,臨河四周也是松樹皮編成的女墻,可憑欄品茗,八面來風,即使三伏天,這茶居也是一片清涼的世界。

        茶居的名字,舊時多用"發(fā)記茶居"、"昌源茶室"的寶號?,F(xiàn)在,水鄉(xiāng)人也講斯文,常??梢?quot;望江樓"、"臨江茶室"、"清心茶座"等雅號。

        舊時的水鄉(xiāng)茶居,多備"一盅兩件"。所謂"一盅",便是一只鐵嘴茶壺配一個瓦茶盅,壺里多放粗枝大葉,茶葉味澀而沒有香氣,僅可沖洗腸胃而已。所謂"兩件",多是粗糙的大件菘糕、芋頭糕、蘿卜糕之類,雖然不怎樣好吃,卻也可以填肚子,干粗活的水鄉(xiāng)人頗覺實惠。現(xiàn)時,水鄉(xiāng)人品茗,是越來越講究了。茶居里再也不見粗枝大葉了,鐵嘴壺也被淘汰了,換上白雪雪的瓷壺。柜臺上陳列著十多種名茶,洞庭君山、云南普洱、西湖龍井、英德紅茶……偶有一兩種大眾化的,也至少是茉莉花茶和荔枝紅了。至于那"兩件",也絕非粗品,而是時興的"干蒸燒賣"、"透明鮮蝦餃"、"蛋黃魚餅"、"牛肉精丸"之類,倘要填肚子,也很少吃糕,而多取荷葉糯米雞了。在"史無前例"的年月,糯米雞也被什么"化"掉了,原先滲著清氣的荷葉,因為《愛蓮說》的作者是士大夫,這塊荷葉也應該被"清隊"了,"糯米雞"變成了"裸裸雞"。倘糯米飯中真的裹著雞肉,雖是"赤膊上陣",也還不失真趣??墒牵恢膫€發(fā)明家,來個偷梁換柱,把雞肉變成一塊肥豬肉,這只"糯米雞"變成了"裸裸糯米豬"。唉,那個時代釀造的虛偽,竟也滲入了"糯米雞"的餡里!現(xiàn)在,水鄉(xiāng)茶居的糯米雞,不但恢復了傳統(tǒng)的荷葉包裹,而且糯米飯里頭的確裹著雞肉,還拌以蝦米、冬菇、云耳等珍品,色香味均屬上乘,百啖不厭。

        水鄉(xiāng)人飲茶,又叫"嘆"茶。那個"嘆"字,是很有學問的。

        我想,"吃酒圖醉",而且"一醉方休",大概不是吃酒的宗旨,"醉翁之意不在酒"么。會吃酒的人,邀三幾個情投意合者,促膝談心,手中舉著酒杯兒,美美傾談,酒中吐真情,意真情摯,便漸漸進入古時所謂"酒三味"的境界。"嘆"茶的"嘆"字,我以為是享受的意思。不論"嘆"早茶或晚茶,水鄉(xiāng)人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作,各自在為新生活奔忙,帶著一天的勞累和溽熱,有暇"嘆"一盅茶,去去心火,便是緊張生活的一種緩沖。我認為"嘆"茶的興味,未必比酒淡些,它也可以達到"醺醺而不醉"的境界。

        "嘆"茶的特點是慢飲。倘在早晨,茶客半倚欄桿欣賞著小河如何揭去霧紗露出俏美的真容,兩岸的番石榴、木瓜、楊桃果實,或濃或淡的香氣,滲進小河里,迷蒙、淡遠的小河,便如傾翻了滿河的香脂?;蛘?,看大小船只在半醒半睡的小河中搖櫓揚帆來去,看榕蔭、朝日和小鳥的飛鳴。倘在傍晚,日光落盡,云影無光,兩岸漸漸消失在溫柔的暮色里,船上人的吆喝聲漸漸遠去了,河面被一片紫霧籠罩。不知不覺,皎月悄悄浸在小河里……晨昏的小河,倘遇幽人雅士,固然為之傾倒。然而,茶客當中多是農(nóng)民,未必為之動情。不過,水鄉(xiāng)人"嘆"茶,卻輒也一兩個小時。他們細細地品味,不僅品味著食物,而且也品味著生活。

        一座水鄉(xiāng)小茶居,便是一幅"浮世繪"。茶被"沖"進壺里,不論同桌的是知己還是陌路人,話閘子就打開了。村里的新聞,世事的變遷,人間的悲歡,正史的還是野史的,電臺播的大道新聞還是鄉(xiāng)間小道消息,全都在"嘆"茶中互相交換"版本"。說著,聽著,有輕輕的嘆息,有嗬嗬的笑聲,也有憤世嫉俗的慨嘆。無怪乎古時的柳泉居士蒲松齡先生也是在泉邊開一小茶座,招呼過往客人,一邊"嘆"茶,一邊收集可寫《聊齋志異》的故事了。

        在茶居里,有獨自埋下頭,靜靜地讀完一張報紙的;也有讀著、讀著,突然拍案而起,驚動四鄰的。如今農(nóng)村經(jīng)濟政策不斷放寬,水鄉(xiāng)人的兩道濃眉也越來越舒展。茶客們"嘆"著茶,便心碰心兒,誰個養(yǎng)了多少頭奶牛,年產(chǎn)量多少;誰個治木瓜害蟲有特效藥;誰個萬元戶聯(lián)合起來給窮隊投資,幫助窮隊改變落后面貌……茶越"沖"越淡了,話卻越說越濃。有的茶客在"斟盤"商談合資聯(lián)營,把"死了火"的大隊磚窯復活過來,合資購買一輛大卡車,經(jīng)營長途販運……一樁樁雄心勃勃的事兒,就在"嘆"茶中經(jīng)過"斟盤"而"拍板"了。這時,茶客們的興致更濃了,他們舉起茶杯"碰"起杯來,始覺濃茶已"沖"成白開水,便嗬嗬大笑,吩咐茶居主人再沏一壺香茶……

        這樣的"草草杯盤共一歡",便是水鄉(xiāng)生活中的詩。

        月已闌珊,上下瑩澈,茶居燈火的微芒,小河月影的皴皺,水汽的飄拂,夜潮的拍岸,一座座小小茶居在醉意中。一切都和心象相融合。我始覺這個"嘆"字的功夫,頗如藝術的魅力,竟使人"漸醉"……

        水鄉(xiāng)茶居閱讀題及答案

        1.水鄉(xiāng)茶居有什么特色

        在廣東水鄉(xiāng),茶居是一大特色。水鄉(xiāng)茶居除了在建筑上,名字上,茶具茶食上有特色外,茶客的嘆茶也是很有特色的。

        2.茶居過去與現(xiàn)在的不同

        過去, 茶居的建筑 茶居的名字茶居的茶具與茶食 : 居、室 鐵壺、粗枝大葉、不怎么好吃,

        現(xiàn)在, 多用混凝土水榭結(jié)構(gòu)、磚木結(jié)構(gòu)、竹寮結(jié)構(gòu) 樓、室、座 瓷壺、名茶、決非次品

        3.在語言運用上,本文和課文《端午的鴨蛋》的相似之處

        以小見大的寫作方法,采用小的事情來表現(xiàn)大的主題的寫作方法,將抽象的事物具體化。

        4.“不是品味著食品,而是品味著生活”如何理解?

        點明主題,不管怎樣,人始終都要生活下去。

        其實,日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪,也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意,我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以,在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)詩意,在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味,這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡,大有月下聽長者談古論今之感,悠然恬然之間,流露出的是對兒時生活的懷想,對故鄉(xiāng)的熱愛。

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