“純果汁”暫時只是老百姓和市場分類的一個叫法，意指“除了水果本身什么都不加”，目前并沒有國家標準。

純果汁

　　那么,我們怎樣識別到底是不是純果汁?

　　看色澤。

　　100純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。選購時可以將瓶子倒過來，對著陽光或燈光看，如果顏色特深，說明其中的色素過多，是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質則說明該飲料已經變質，不能再飲用。

　　嗅氣味。

　　100純果汁具有水果的清香;偽劣的果汁產品聞起來有酸味和澀味。

　　品口感。

　　100純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸)劣質品往往入口不自然。真正的100純果汁有著難以仿造的好品質。

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　　進餐時飲果汁的學問

　　因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣，補充身體需要的水分和營養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ蹋瑹o法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養(yǎng)成分結合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。