春節(jié)飲食要注意什么
春節(jié)飲食要注意什么
春節(jié)對于每個人來說都是一件興奮的事。然而,面對著新年的到來,不少人心中卻很忐忑,不知道該怎樣才能度過一個健康的春節(jié)。
要想過一個健康的春節(jié),必須在飲食上注意什么?以下是春節(jié)五大誤區(qū),親們,你們中招的嗎?
多吃一頓沒關系
“親友聚在一起,心情好食欲大增,反正就多吃了一頓,對身材沒什么影響,過兩天少吃點就行了。”
就此,市友誼醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師魏萍表示,身體健康不是一簇而就的,如果身體平衡被破壞,以后再彌補就晚了。因此,吃飯的時候,要掌握好度,吃到七八分飽就可以了。
吃飽后再吃水果
吃完飯后,吃個臺灣番茄,夾個蘋果片什么的,菜味也會隨著水果下肚,感覺很舒服。
新疆醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院預防保健科主任林芳梅表示,飯后吃水果會增加腸胃的負擔,不利于食物的消化。因此,吃飯時最好少吃點菜和主食,留下裝水果的空間,不至于加重胃的負擔。
春節(jié)飲食
狂喝飲料解渴
為了減少熱量的攝入,面對豐盛的菜肴,通常只吃菜喝飲料解渴。
魏萍表示,飲料中含糖太多,喝多了容易發(fā)胖,而碳酸飲料含有二氧化碳,對身體也不利。與飲料相比,果汁營養(yǎng)要豐富一些,維生素,礦物質也容易吸收。
先喝酒再吃菜
雖然很少喝酒,但酒桌上,很多男士都是先喝三杯白酒,再吃菜,這才能顯示出新疆男子漢的氣魄。
林芳梅表示,空腹喝酒對胃的刺激性很大,胃粘膜易受傷,容易導致胃炎和胃出血、消化道潰瘍等多種病變,長期如此會發(fā)生慢性酒精中毒,而且很容易喝醉。因此在參加聚會前,最好先吃點點心、面包等東西墊墊肚子。
空腹吃水果
往往一起床就先空肚子吃水果,認為這樣能夠吸收更多營養(yǎng)。
“其實不然,有些水果是不能空腹吃的。蕃茄含有大量易與胃酸發(fā)生化學作用,凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞,使胃里的壓力升高,造成胃擴張而使人感到胃脹痛。而香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑制作用,不利于健康。”林芳梅說:“此外,山楂、桔子、柿子也都不能空腹吃。”
營養(yǎng)師:節(jié)日首選清淡飲食
“我過年吃飯和平時差不多,年夜飯也是以清淡為主,如果有聚會,也會盡量少吃。”在談到年夜飯怎么吃時,市友誼醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師魏萍如是說。
蘭州軍區(qū)烏魯木齊總醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐國利告訴記者,清淡的食物是指在做飯時盡量少放油、鹽,吃脂肪少、刺激性小的食物,相反,酸、辣、咸味道重的食物要少吃。
“一般的清淡飲食主要以蔬菜居多,如香菇菜心、蒜蓉苦瓜、蠔油生菜、素炒油麥菜、清蒸羅非魚、水煮花生等。”魏萍說:“多吃這些清淡的食物有利于身體健康。”
“我們在節(jié)日期間喝酒也要有控制,能少喝就少喝,如果喝飲料要選擇果汁。”自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)研究所主任范旻說,“酒對人體有一定的保健作用,但喝多了反而會傷身,因此最好適可而止。”