秋季有哪些飲食養(yǎng)生方法
秋季天氣干燥，那么你知道日常生活中，秋季有著哪些飲食養(yǎng)生保健方法呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你秋季有哪些飲食養(yǎng)生方法。
秋季飲食養(yǎng)生方法
養(yǎng)肺為要
秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。[2]此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團(tuán)魚(yú)、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過(guò)多，會(huì)使肺氣更加旺盛，進(jìn)而還會(huì)傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
宜多吃粥
初秋時(shí)節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過(guò)度，這些均會(huì)傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來(lái)一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
宜補(bǔ)充健身湯
秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚(yú)山楂湯、鰱魚(yú)頭湯，鱔魚(yú)湯、赤豆鯽魚(yú)湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
宜多吃魚(yú)
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
秋季喝茶養(yǎng)生禁忌
1、空腹喝茶
在空腹的時(shí)候絕對(duì)不能喝茶，這是因?yàn)榭崭购炔钑?huì)稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。為了身體健康，飯前是不能喝茶的。
茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸等防病祛病之養(yǎng)生功效。有些人還認(rèn)為喝茶能減肥。其實(shí)，無(wú)論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來(lái)達(dá)到減肥或防病養(yǎng)生之目的，都要謹(jǐn)記喝茶的禁忌。
2、喝頭遍茶
我們都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即頭遍茶不能喝。這是因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留?？梢?jiàn)，頭遍泡茶起到的是洗滌作用，是絕對(duì)不能喝的。
3、飯后喝茶
很多人都愛(ài)在飯后喝上一杯茶，以此來(lái)加強(qiáng)消化食物，達(dá)到減肥的效果。但是飯后喝茶正確的方法是餐后一小時(shí)再喝茶。這是因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的物質(zhì)，長(zhǎng)期這樣喝茶，造成的后果是人的身體缺鐵，甚至?xí)T發(fā)貧血癥。
茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸等防病祛病之養(yǎng)生功效。有些人還認(rèn)為喝茶能減肥。其實(shí)，無(wú)論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來(lái)達(dá)到減肥或防病養(yǎng)生之目的，都要謹(jǐn)記喝茶的禁忌。
4、經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，容易誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。研究證明，有喝茶習(xí)慣的人發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯的人還增加3倍的發(fā)生幾率。
所以經(jīng)期是不適宜喝茶的，經(jīng)期是女性每個(gè)月必來(lái)的事情，但是要謹(jǐn)記喝茶的原則，這樣才是對(duì)自己身體好的表現(xiàn)。
5、晚上喝茶
晚上喝茶能夠達(dá)到加強(qiáng)消化食物的效果，但是并不是所有的茶都適合在晚上喝的。晚上最好喝紅茶。因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱。對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，還可以起到一定的溫胃作用，效果非常不錯(cuò)呢。
總之要記住晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要泡茶太濃，以免影響睡眠。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是最好少喝或不喝茶。
茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸等防病祛病之養(yǎng)生功效。有些人還認(rèn)為喝茶能減肥。其實(shí)，無(wú)論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來(lái)達(dá)到減肥或防病養(yǎng)生之目的，都要謹(jǐn)記喝茶的禁忌。
6、喜喝新茶
新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更加不能喝。這是因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易導(dǎo)致發(fā)生胃病。
7、一年四季喝同樣的茶
在不同的氣候，不同的節(jié)日喝上適合的茶水，這樣才能起到很好的效果。一年四季氣候不同，應(yīng)選用不同的茶種，這樣才能真正達(dá)到防病養(yǎng)生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝紅茶。
8、患潰瘍病喝茶
有潰瘍病的人是絕對(duì)不適宜喝茶的，因?yàn)椴枞~中的咖啡因會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔，這樣的后果是非常嚴(yán)重的，平?？崭购炔杈鸵呀?jīng)不利于腸胃了，如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合，喝茶不僅不養(yǎng)生，還絕對(duì)是一大傷害。
人人都說(shuō)綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了反而會(huì)感到不適，喝茶還講究天時(shí)、地利，要特別注意喝茶的量與方式。
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