一歲的寶寶吃什么最有營養(yǎng)
一歲的寶寶吃什么最有營養(yǎng)
一歲寶寶開始進入幼兒期，對于營養(yǎng)的需求逐漸增加，那吃什么好呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的一歲的寶寶吃什么最有營養(yǎng)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
一歲寶寶營養(yǎng)需求
1、保證孩子基本營養(yǎng)成分由以下4種食物組成：(1)肉、魚、家禽、雞蛋;(2)奶制品;(3)水果和蔬菜;(4)谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。當(dāng)你設(shè)計孩子的菜單時，要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發(fā)育非常重要，所以在這個時期不應(yīng)該限制。
主要吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，每次一小碗，每天進餐5-6次，強調(diào)平衡膳食和粗細、米面、葷素搭配。寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要給寶寶吃些軟、爛的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60 克左右，白天兩次進餐中間加喂養(yǎng)，在增加了固體食物的同時，需要注意寶寶在味覺上還暫時還不能適應(yīng)刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。
2、補充蛋白質(zhì)時要注意奶類與固體食物的比例應(yīng)為40：60，每天應(yīng)該給寶寶提供乳類500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應(yīng)當(dāng)喝嬰兒配方奶粉，喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量。廣泛地選擇各類食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
3、家長應(yīng)該在培養(yǎng)寶寶良好的進食習(xí)慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養(yǎng)成寶寶前邊跑，大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時，還必須將那些可能會轉(zhuǎn)移寶寶注意力的東西或玩具移開，使他專心致志地吃飯。
一歲寶寶4款營養(yǎng)食譜
栗子蔬菜瘦肉粥——養(yǎng)胃健脾補腎
食材：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花
制作：
1.取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙后剁碎備用。
2.將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時。
3.將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。
功效：栗子營養(yǎng)全面，尤其是維生素含量豐富，有養(yǎng)胃健脾補腎強筋骨的作用。
香菇蒸蛋——助于視覺發(fā)育
食材：香菇、胡蘿卜、豌豆、雞蛋
制作：
1.將雞蛋打均勻。
2.將香菇、胡蘿卜切成丁煮熟后，加入蛋中調(diào)和，加冷水至八分滿，繼續(xù)攪拌至產(chǎn)生泡沫，這樣雞蛋被充分打散，蒸的蛋羹會比較嫩。
3.水開后，將打好的混合原料上屜蒸8-10分鐘，出鍋加幾滴香油即成。
功效：香菇有提高免疫力的作用，胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于視覺發(fā)育。
豆腐鯽魚湯——增強抵抗力
食材：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、食用油少許
制作：
1.將鯽魚洗凈，魚身抹少許面粉，可防止粘鍋。
2.鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐。
3.再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。
功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì)，增強抵抗力。
刺猬丸子——健脾養(yǎng)胃
食材：豬肉餡，雞蛋，江米，水淀粉，香油、料酒適量，蔥末、姜末少許
制作：
1.將江米用涼水泡半天，濾干水后待用。
2.將豬肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋、水淀粉、香油、味精、料酒、蔥末、姜末、清水，用力攪拌，待有粘性時，搓成大小相等的丸子。
3.將丸子逐個沾一層江米，放入盤內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。
功效：江米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、煙酸等，為溫補強壯食品，有補中益氣，健脾養(yǎng)胃功效，對食欲不佳、脹腹瀉有。
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