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      肝硬化吃什么菜

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        蔬菜可為人體提供所必需的多種維生素和礦物質(zhì),那么肝硬化的患者吃什么蔬菜好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下肝硬化吃什么菜,希望對你有幫助。

        肝硬化吃的蔬菜

        1.冬瓜:冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素,具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效,此外冬瓜中鉀鹽含量較高,鈉鹽含量較低,所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

        2.絲瓜:絲瓜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、C以外,還含有皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多種特殊物質(zhì),具有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之功效,較適宜肝硬化患者食用。

        3.胡蘿卜:胡蘿卜中富含豐富的維生素A,不僅是養(yǎng)肝、護(hù)肝首選的食物之一,而且適當(dāng)食用后可有效提高肝硬化患者的維生素水平,間接防備癌變的發(fā)生,這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

        4.芹菜:芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物,除可增強(qiáng)身體抵抗力,還具有清熱養(yǎng)肝、維持機(jī)體酸堿平衡的功效,這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

        5.菠菜:菠菜富含葉綠素,除可維持機(jī)體酸堿平衡外,還具有防癌、舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽功能等作用,這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

        肝硬化患者多合并有消化不良、門脈高壓等不良現(xiàn)象,所以肝硬化患者食用的蔬菜一定要以軟、爛為度。

        肝硬化可以吃這些蔬菜

        胡蘿卜:胡蘿卜中富含豐富的維生素A,不僅是養(yǎng)肝、護(hù)肝首選的食物之一,而且適當(dāng)食用后可有效提高肝硬化患者的維生素水平,間接防備癌變的發(fā)生,這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

        絲瓜:絲瓜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、C以外,還含有皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多種特殊物質(zhì),具有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之功效,較適宜肝硬化患者食用。

        芹菜:芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物,除可增強(qiáng)身體抵抗力,還具有清熱養(yǎng)肝、維持機(jī)體酸堿平衡的功效,這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

        菠菜:菠菜富含葉綠素,除可維持機(jī)體酸堿平衡外,還具有防癌、舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽功能等作用,這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

        冬瓜:冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素,具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效,此外冬瓜中鉀鹽含量較高,鈉鹽含量較低,所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

        蘑菇:蘑菇中含多糖類、維生素類以及曬元素、蛋白、脂肪、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分,適當(dāng)食用不僅可提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,而且還

        可預(yù)防肝癌、防治肝病,這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

        百合:性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用,并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

        空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

        大蒜:屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

        薺菜:為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動物實(shí)驗(yàn)表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

        海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?br/>

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