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      膽固醇高常見(jiàn)的食物有哪些

      時(shí)間: 杭威854 分享

        日常很多食物膽固醇含量高,若是進(jìn)食過(guò)多會(huì)增加患“三高”的風(fēng)險(xiǎn)。到底膽固醇高的食物有哪些呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

        高膽固醇食物

        1、牡蠣

        這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來(lái)很多益處,但對(duì)于膽固醇過(guò)高的患者來(lái)說(shuō)則不宜食用。因?yàn)樵?5克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。

        2、動(dòng)物油

        動(dòng)物油就是動(dòng)物脂肪,動(dòng)物油以豬油為代表,含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動(dòng)物油,吃多少,關(guān)鍵看自己的日常膳食組成。如果平日吃豬牛羊肉已經(jīng)很多,從中得到了大量動(dòng)物脂肪,就盡量不要再吃動(dòng)物油了。如果平日基本上是素食,就可以適量用動(dòng)物油來(lái)烹調(diào),反而可以起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。

        3、蛋黃

        蛋黃中含有較多膽固醇(平均每個(gè)蛋黃含有250-300mg),蛋白則沒(méi)有膽固醇,因此多吃蛋黃有可能會(huì)誘發(fā)血膽固醇的升高。實(shí)驗(yàn)表明,老年人每天吃2個(gè)以上蛋黃,的確能引起血膽固醇的升高。對(duì)于健康的成年人來(lái)說(shuō),一天一個(gè)雞蛋黃是對(duì)健康有益的,但是對(duì)于高血壓、高血脂、糖尿病的人來(lái)說(shuō),應(yīng)少吃蛋黃。

        4、動(dòng)物內(nèi)臟

        國(guó)人比較偏愛(ài)動(dòng)物的內(nèi)臟,常常認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”。然而,動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等,大多都屬于高膽固醇食物。因此,為了避免攝入過(guò)量的膽固醇,因此應(yīng)該嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。

        5、魚(yú)子

        魚(yú)子是一種高膽固醇的食物,每百克魚(yú)子中膽固醇含量在400毫克左右,比豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟都高。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō),每天攝入的魚(yú)子量需要嚴(yán)格控制。對(duì)一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來(lái)說(shuō),更應(yīng)該盡量避免實(shí)用魚(yú)子及其制品。

        6、皮蛋

        皮蛋的制作原理是利用堿性溶液能使蛋中的蛋白質(zhì)凝膠的特性,使之變成富有彈性的固體,但是,我們不要忘記,皮蛋也是由蛋做成的,通常是雞蛋或鴨蛋。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,每100g雞蛋當(dāng)中的膽固醇含量為585mg左右,每100g鴨蛋當(dāng)中的膽固醇含量為565mg左右,所以皮蛋當(dāng)中的膽固醇含量也就不會(huì)低。

        7、冰淇淋

        根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),美國(guó)2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋,冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點(diǎn)。但是你可知道,一杯冰淇淋比一個(gè)漢堡的脂肪還多比10個(gè)甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋,用水果當(dāng)甜點(diǎn)吧。水果低熱量,高纖維和維生素,營(yíng)養(yǎng)豐富,還可以降低膽固醇。

        8、通心粉和奶酪

        通心粉和奶酪在俄羅斯是最受喜愛(ài)的食品。可惜的是,它含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。

        降膽固醇的食物

        1、海帶

        含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)排泄。

        2、魚(yú)

        如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。

        3、韭菜

        韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪,達(dá)到減肥塑身的效果。

        4、胡蘿卜

        富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

        5、玉米

        玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。

        6、香菇

        能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。

        7、黃豆

        豆類是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。

        8、大蒜

        紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn),大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn),每天服用1粒相當(dāng)于3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的膽固醇。

        膽固醇高的危害

        膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:

        1、會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。

        2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。

        3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。

        4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見(jiàn),膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
      看過(guò)膽固醇高的食物有哪些的人還會(huì)看:

      1.膽固醇高吃什么好

      2.膽固醇高不能吃什么

      3.吃什么可以降膽固醇 有效降膽固醇的食物

      4.血脂高應(yīng)該吃什么食物

      5.造成膽固醇高的原因

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