產(chǎn)婦吃什么比較好
產(chǎn)婦吃什么比較好
產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體虛弱，需要進(jìn)行食補(bǔ)，那么產(chǎn)婦吃什么比較好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下產(chǎn)婦吃什么比較好，希望對(duì)你有幫助。
產(chǎn)婦吃的食物
一、黑芝麻(黑芝麻紅棗粥的做法)：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻紅棗粥的做法
二、花生(花生燜蓮藕的做法)：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
三、絲瓜(絲瓜肉片湯的做法)：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
四、金針菜(豬蹄金針菜湯的做法)：金針菜營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。
五、茭白(茭白通草豬腳湯的做法)：不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)今多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
六、萵筍(糟香萵筍的做法)：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。其中除鐵質(zhì)外，其它營(yíng)養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。
七、豌豆(鮮蘑炒豌豆的做法)：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
八、豆腐(鯽魚豆腐湯的做法)：豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
產(chǎn)婦重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
主要來源是魚、肉、蛋、奶、豆制品等，比孕前增加1個(gè)雞蛋、1杯奶、1兩肉就夠了
鈣
主要來源是牛奶、酸奶、豆腐、豆腐干、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、芝麻醬、小蝦等
鐵
最佳來源是牛羊豬肉，吸收率低一些的來源包括水果干、豆類、堅(jiān)果等，維生素C可以幫助提高這些食材的鐵吸收率
多種B族維生素
主要來源是全谷雜糧、薯類、奶類、蛋類和瘦肉
維生素C
主要來源是各種新鮮蔬菜、水果和薯類，新媽媽每天可以照常吃蔬菜水果，如果怕冷的話，可以煮熟或溫?zé)嶂笤俪?，烹熟仍然能保留一半的維生素C
坐月子食譜
月子食譜一、海米炒豆芽的做法：
1.將綠豆芽摘去根后清洗干凈，控干水
2.將油燒至溫?zé)岷蠓湃牖ń氛ǔ鱿阄逗髞G掉花椒
3.然后放入蔥姜以及海米翻炒片刻后放入適量鹽以及黃酒
4.再放入味精調(diào)味翻炒熟就可以出鍋了。
月子食譜二、蠔油四季豆的做法：
1.將四季豆去筋后清洗干凈，切成段
2.將油燒至溫?zé)岷蟮谷胨募径?，直接炸熟透后撈?/p>
3.將蔥花倒入油鍋中，倒入適量蠔油和白糖，開小火慢慢翻炒勻
4.倒入黃酒，放入適量鹽和味精
5.倒入雞湯燒煮一會(huì)就可以了。
月子食譜三、芝麻小白菜的做法：
1.將芝麻洗干凈后放入鍋里小火慢慢翻炒出香味
2.鏟出后晾涼，然后碾成粉末狀，將小白菜洗干凈后控干水切成段
3.將油倒入鍋里燒熱后倒入小白菜翻炒至斷生
4.放入適量鹽，大火翻炒熟后放入味精，翻炒勻后盛出
5.最后撒些芝麻就可以了。
月子食譜四、香菇冬筍燒油菜的做法：
1.將筍對(duì)半切開后再切成片
2.將香菇浸泡好后清洗干凈切開，然后將油菜也洗干凈后切開
3.將筍放入燒熱的油鍋中炸至浮起，撈出待用
4.將油菜放入煮開的水里焯熟后，用底油爆香蔥姜，然后倒入黃酒，放入適量鹽和白糖
5.放入筍、香菇和油菜翻炒勻后放入味精
6.倒入豆芽湯，最后勾芡一下，滴幾滴麻油即可。
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