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      吃什么蔬菜對肝臟好有哪些護肝的

      時間: 謝君787 分享

      吃什么蔬菜對肝臟好有哪些護肝的

        肝臟不好會使人臉色發(fā)黃,無精打采。其實我們平時可以多吃蔬菜來養(yǎng)肝。那么你知道肝臟不好吃什么蔬菜呢?以下是由學習啦小編整理關于吃什么蔬菜對肝臟好的內容,希望大家喜歡!

        吃什么蔬菜對肝臟好

        大蒜

        屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

        空心菜

        又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

        薺菜

        為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

        包菜

        即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

        蘑菇

        種類較多,現(xiàn)多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節(jié)免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

        木耳

        有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖??梢嫖葛B(yǎng)血,具有滋養(yǎng)作用。

        海藻

        性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗?jié)儭?/p>

        百合

        性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

        胡蘿卜

        性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素),亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng),健胃消食,生熟均可食,對于提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。

        西紅柿

        茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。

        冬瓜

        性微寒,味甘,含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸,瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫,化痰止咳;瓜肉可清熱止渴,并可解魚蟹毒。

        黃瓜

        性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。

        肝臟最愛的飲食

        1、十字花科蔬菜。含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。

        2、海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發(fā)現(xiàn),褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

        3、芽菜。豆芽菜富含各種酶,能促進蛋白質的分解吸收。

        4、富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜,能促進肝臟生產谷胱甘肽,中和細胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。

        5、漿果。藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等,具有強效抗氧化作用,能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

        5、奶制品。主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。

        肝臟最怕5件事

        1、吸煙酗酒

        煙中含有的尼古丁,以及煙霧中的上千種有害物質都會損害肝臟等臟器,是導致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險因素之一。酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利,酗酒會增加脂肪肝、酒精肝的風險。

        2、胡亂吃藥

        服用多種藥物容易產生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物的能力。如果不遵醫(yī)囑亂吃藥,就有傷肝的風險。

        3、睡眠不足

        該休息時不休息,會引起肝臟血流相對不足,影響肝細胞的正常代謝。對于已經感染乙肝病毒的人來講,已受損的肝細胞將難以修復,并有加劇惡化的可能。

        4、抑郁易怒

        抑郁的人常“肝氣郁結”;易怒者則會導致肝氣橫逆、肝陽上亢。這兩類不良情緒都會傷肝。

        5、愛吃油膩

        肝臟是脂肪運輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進入肝臟,以后再轉變?yōu)轶w脂貯存起來。饑餓時,貯存的體脂可先被運送到肝臟,然后進行分解。

        吃太多油膩食品,容易導致脂肪代謝紊亂,使脂肪堆積于肝臟內形成脂肪肝。
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