胃痛時候應(yīng)該吃什么食物
胃痛在我們?nèi)粘Ｉ钪惺浅Ｒ姷募膊?，胃痛不僅影響我們的消化，還會影響我們的健康，那么你知道胃痛時應(yīng)該吃什么嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
胃痛時應(yīng)該吃的食物
1、小米粥,小米溫潤養(yǎng)胃,而且營養(yǎng)豐富,是胃痛患者的首選。在煮小米粥的時候,可以放一點(diǎn)小蘇打進(jìn)去,養(yǎng)胃效果更好。
2、胃痛患者平時可以生吃一點(diǎn)花生,能緩解胃痛、胃酸,但每次吃4、5粒就可以了,吃太多反而容易傷胃。
3、現(xiàn)在正值冬季,冬季吃蘿卜有助于養(yǎng)胃。
4、可以喝牛奶,但是不能空腹喝,喝奶前吃點(diǎn)淀粉含量比較高的食物,比如饅頭、點(diǎn)心等。這樣可以使牛奶在胃里停留更久,從而使牛奶中的營養(yǎng)與胃液充分發(fā)生酶解作用,蛋白質(zhì)吸收會更充分。
5、養(yǎng)胃的蔬菜有白菜、豆腐、胡蘿卜等。
6、養(yǎng)胃的水果有蘋果、鳳梨、柑橘、葡萄、蜜柚、紅棗等。
7、養(yǎng)胃的堅(jiān)果有桂圓、松子、核桃、榛子、花生等。
胃病的飲食原則
1、清淡。淡味飲食最養(yǎng)胃,清淡的素食宜于消化吸收,不僅有利于病胃的恢復(fù),也利于長壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養(yǎng)生中,食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說:“清晨食白粥,最能暢胃氣,生津液,大補(bǔ)于人。”
2、精少。精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進(jìn)無渣流食。少,是要多少調(diào)和得適中,善食而能善節(jié)入口,飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
3、和緩。指細(xì)嚼慢咽,在充分咀嚼食物的過程中,唾液會大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類,可以幫助消化食物中的各種營養(yǎng)成分,唾液入胃后,給胃壁形成了理想的保護(hù)層,大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會大量增加,促進(jìn)食物的消化吸收。
4、鮮潔。鮮,一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物,不食陳腐和過夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔,胃病的人,因胃弱抵抗力差,應(yīng)防止食物的致病菌和寄生蟲污染,要注意食物的選購、制備和保存,以及食具的清潔衛(wèi)生等。
5、溫軟。宜溫,熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品,也傷胃氣。宜軟,堅(jiān)硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化,甚或刺傷胃絡(luò),引起出血或糜爛。合理烹調(diào)可使肉類的結(jié)締組織和植物的纖維素軟化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。
緩解胃痛的食療方
1、銀耳紅棗粥
材料及制法:銀耳20克,紅棗10克,糯米150克。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的胃痛患者。
2、蓮子粥
材料及制法:蓮子30克,大米100克。按常法煮粥,每天使用,連續(xù)服1個月。適用于脾胃虛弱者食用。
3、三仙炆排骨
材料及制法:麥芽、山楂、萊服子及陳皮各10克,煮成湯汁后,加入蘿卜及排骨炆熟。適合:食飽后胃脹胃痛,噯氣夾有食物味道及大便味臭者。
4、健脾和胃湯
材料及制法:黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各6克,加適量豬肉及青紅蘿卜煮湯。適合:胃部脹痛、胃口減少及大便稀爛者。
5、莼菜羹
蒓菜250克,冬筍25克,香菇20克,榨菜絲15克,將莼菜洗凈切段;冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯,燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲,同煮至沸,再加入莼菜,湯沸后加鹽,出鍋后淋上麻油即成。此羹鮮美清淡,具有止嘔止痢、消除解毒的功效,可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療。
6、雙魚湯
材料及制法:花膠100克,鮮魚腥草100克。花膠用水泡半天,切成細(xì)絲,加入1500毫升水,旺火燒開后,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,調(diào)味后食花膠飲燙。
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