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      膽結(jié)石不能吃的食物

      時(shí)間: 思行858 分享

      膽結(jié)石不能吃的食物

        膽結(jié)石病人的飲食有很多禁忌,如有很多相關(guān)的食物是不能吃的,具體的都有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下膽結(jié)石不能吃的食物,希望對(duì)你有幫助。

        膽結(jié)石不能吃的食物

        1、忌吃含膽固醇較高的的食物。如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚(yú)子及巧克力等。

        2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃,因?yàn)檫^(guò)多的脂會(huì)引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。飲食應(yīng)以植物油為主,盡量少使用動(dòng)物油。

        3、忌借節(jié)日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌,而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

        4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同時(shí)少食易產(chǎn)生氣體的食物,如馬鈴薯、甘薯、汽水飲料,以及酸性的果汁等。

        5、忌煙、酒、咖啡等。這些帶有刺激性的食品能使胃酸過(guò)多,膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

        6、慎吃內(nèi)臟。由于膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇含量過(guò)高有關(guān),所以對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟、肝腎、蛋黃、肥肉等應(yīng)嚴(yán)加控制和約束。

        7、肥胖患者適量限制糖類(lèi)和含糖量高的食物攝入,以利于減少脂肪的合成。

        8、不宜食用過(guò)酸食物。研究表明,常飲果汁者,尤其是酸味果汁,如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等,結(jié)石發(fā)病率比正常人增高30%以上。酸味食物經(jīng)胃進(jìn)入十二指腸,能刺激十二指腸分泌膽激素,從而引起膽胰壺腹括約肌及膽囊收縮,阻止膽汁排出而呈淤積狀態(tài),最終形成結(jié)石。

        同時(shí),結(jié)石患者也應(yīng)忌食如菠菜、草莓、莧菜、甜菜、茭白、紅茶、巧克力、筍干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃時(shí),應(yīng)先用水焯一下。這樣可以把草酸大部分除去。

        膽結(jié)石病人應(yīng)該吃的食物

        1、做到定時(shí)定量的喝水:養(yǎng)成飲水習(xí)慣,可稀釋尿液,降低尿內(nèi)晶體濃度,沖洗尿路,有利于預(yù)防結(jié)石形成及促使尿石排出。

        2、多食利膽蔬菜:青菜、筍、洋蔥、番茄、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕都有不同程度的溶石作用。多吃這些食物均有益于防止膽囊結(jié)石形成。

        3、要按時(shí)吃早餐,有的人不吃早餐,經(jīng)過(guò)一夜的空腹,膽汁分泌減少,而膽固醇含量不變,形成高膽固醇膽汁,長(zhǎng)此以往易形成結(jié)石。

        4、多吃富含纖維素的食物:含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動(dòng),并刺激膽汁流入腸腔,防止膽汁淤積。含纖維素較多的食物有蔬菜、水果、粗雜糧等。

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