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      中秋節(jié)健康飲食原則

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      中秋節(jié)健康飲食原則

        中秋節(jié),家宴上免不了大魚(yú)大肉。那么中秋季飲食有哪些是需要注意的呢?有哪些原則呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

        中秋節(jié)健康飲食原則

        1、餐前不喝酒飲料,合理喝酒控食量

        節(jié)日少不了喝酒助興,良多人老是習(xí)氣在餐前先縱情飲上一杯酒,不克不及喝酒的孩子和密斯,也會(huì)喝各類甜飲料。空肚喝酒不單輕易醉,并且輕易損傷胃黏膜;碳酸飲料不只養(yǎng)分價(jià)值極低,還會(huì)阻礙胃腸對(duì)食物的消化接收。

        建議開(kāi)席時(shí),先不要暢飲,等進(jìn)食一半時(shí)再飲也不遲。喝酒要恰當(dāng)、適度,最好選用紅葡萄酒和黃酒等。餐桌上的食物曾經(jīng)很豐厚了,不如把重心放在食物的質(zhì)量而不是數(shù)目上。

        2、零食搭配合理,可別放開(kāi)吃

        針對(duì)三餐油膩食品較多,故零食應(yīng)以開(kāi)胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯后吃點(diǎn)蘋(píng)果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應(yīng)以品嘗為主。

        節(jié)日期間,家中常備有各式瓜子、花生、堅(jiān)果、核桃、糖果等等,招待來(lái)訪的客人或自己享用。大家邊聊邊吃,不知不覺(jué)就嗑了一桌瓜子殼了。其實(shí),瓜子、花生等含油脂高,而且過(guò)多食用會(huì)使人口干舌燥,糖果類又含有很多糖份,都不適宜多吃。因此,雖然零食很誘人,食用起來(lái)要有所節(jié)制,千萬(wàn)別借著節(jié)日的借口放開(kāi)懷猛吃。

        3、平衡膳食,合理搭配

        均衡的飲食強(qiáng)調(diào)要有各種營(yíng)養(yǎng)元素的搭配,動(dòng)植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1,這樣既保證了食物的多樣化,又能滿足口味的需求。

        此外,吃得油膩不消化時(shí),可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發(fā)酵食品。發(fā)酵食物中的那些“有益微生物”會(huì)讓食物發(fā)生奇妙的變化。發(fā)酵后的饅頭、花卷、面包、發(fā)糕就比大餅、面條等沒(méi)發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。另外,發(fā)酵的面食熱量較低,是減肥人士的首選健康食品,但糖尿病患者最好不要選擇發(fā)酵面食。

        4、葷菜多選魚(yú)蝦禽,烹飪辦法應(yīng)清新

        葷菜應(yīng)多選用脂肪含量少的魚(yú)、蝦、禽肉,如不飽和脂肪酸含量高的海魚(yú)和鵝肉等。應(yīng)點(diǎn)一些調(diào)味較為清新的菜肴,如清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉做法的菜。選擇一些辣味、咸味較淡,光彩清新宜人的菜肴,盡量堅(jiān)持食物自身的養(yǎng)分和風(fēng)味。

        應(yīng)該減少油脂的過(guò)度攝入,多用蒸、煮、燉、鹵等方法制做菜品;節(jié)日飲食還要注意不要太咸。節(jié)日期間副食吃多了(如話梅、薯片、火腿等),食鹽的攝入量也會(huì)隨著增多,血液中的鈉含量就會(huì)更高,這不利于健康。

        5、海鮮美味不能多吃

        中秋前后,正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期,海鮮品種繁多、味道鮮美,讓人忍不住多吃幾頓。特別是在中秋佳節(jié),全家團(tuán)聚之時(shí)更少不了一桌子的海鮮大餐,此時(shí)飯桌上肯定有很多美味的海鮮,但專家表示說(shuō),海鮮雖美味,但不能多吃。

        在吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒,這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。吃海鮮時(shí)喝濃茶也不太妥,因?yàn)椴柚泻绪匪幔赘r、蟹中的蛋白質(zhì)起作用,凝固成塊狀物,影響消化。

        6、飲食要有度,忌暴飲暴食

        節(jié)日總是最熱鬧的時(shí)候,你夾一筷,我添一勺,再加上菜肴豐盛、味道香美,想要控制到八成飽都難。連接吃上幾餐,難免會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等,嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。

        如果出現(xiàn)腹痛,尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛,并擴(kuò)散到背部與胸部,在數(shù)小時(shí)后達(dá)到頂峰,就要當(dāng)心是不是急性胰腺炎犯了。

        7、滿桌好菜有主食,粗糧豆類也參加

        良多人外出就餐習(xí)氣只吃菜,不吃飯。其實(shí)空肚食用很多富含卵白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物,不只抵消化晦氣,個(gè)中的卵白質(zhì)還會(huì)被糜費(fèi),并發(fā)生廢料,也不契合均衡炊事、合理養(yǎng)分的觀念。從養(yǎng)分和安康角度來(lái)說(shuō),餐間無(wú)妨上一碗米飯,或許一碗面或一碗粥。

        主食也可換成用粗糧和豆類制造的各類小點(diǎn)心和粥類,如紫米粥、木樨紅豆粥、糯玉米等。它們可以供應(yīng)豐厚的炊事纖維,還能延緩血糖的上升,削減脂肪的接收。

        8、控制吃月餅的量,吃月餅配熱茶或白開(kāi)水

        在吃月餅時(shí)應(yīng)該注意控制吃月餅的量。建議月餅應(yīng)與家人分享,切得越小塊越好,想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個(gè)月餅應(yīng)景即可。不少人在吃月餅的時(shí)候都喜歡搭配酒類或是汽水,這樣對(duì)健康是很不利的,建議搭配飲料則以開(kāi)水、無(wú)糖或代糖飲料為首選。

        品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開(kāi)水,可幫助去油膩,同時(shí)由于茶所含熱量低,相較于可樂(lè)、咖啡等飲料就更為合適。中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。

        秋季飲食禁忌

        忌暴飲暴食。

        一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。

        忌吃辛辣生冷的食物。

        秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。

        忌吃過(guò)燥的食物。

        中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物,比如一些煎炸類食物。另外,為迎接冬季的到來(lái),人體內(nèi)還會(huì)儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此,熱量的攝取大于散發(fā),稍不小心,體重就增加,所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥,應(yīng)多吃低熱量的減肥食品,如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外,普通人立秋后在飲食上要增酸,以增強(qiáng)肝臟功能,要多吃蘋(píng)果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

        忌吃油膩、煎炸的食物。

        油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內(nèi)積滯的熱氣,不利于潤(rùn)燥,許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重,就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

        忌吃水生植物。

        水生植物大部分在秋季成熟,但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié),這時(shí)生吃水生植物易受其感染,導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振,兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象,嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。

        忌不按食物安全期吃。

        有些食物雖然有較好的養(yǎng)生作用,但在某些時(shí)間段里卻不宜食用。如食物本身處于危險(xiǎn)期,或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段時(shí),要格外加以注意。比如蜂蜜有滋陰潤(rùn)肺的作用,但要注意在農(nóng)歷七月時(shí)不要吃蜂蜜,這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)有毒植物都在農(nóng)歷七月開(kāi)花,蜜蜂采集了有毒植物的花后,釀出的蜂蜜也會(huì)含毒。農(nóng)歷八九月份,正是秋冬養(yǎng)陰的補(bǔ)給期,應(yīng)該多吃養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,導(dǎo)致耗氣傷神,所以最好不要吃。瓜類屬于陰寒食物,吃多傷脾胃,因此秋天要少吃。

        忌盲目控制飲食。

        人所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量?jī)?chǔ)備應(yīng)全面而均衡,必須通過(guò)豐富的飲食提供。
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      1.中秋節(jié)健康飲食常識(shí)有哪些

      2.中秋節(jié)的由來(lái)習(xí)俗

      3.秋季飲食原則

      4.男士健康飲食原則

      5.男人健康飲食原則

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