為什么會(huì)膽固醇偏高
如果膽固醇過(guò)高就容易對(duì)自身的健康造成危害，要想降低膽固醇，就要了解是什么導(dǎo)致了膽固醇偏高，跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
膽固醇偏高的原因
1、肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
2、超重、超胖人群
一般來(lái)說(shuō),超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
3、遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
4、阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排出,從而造成膽固醇偏高。
5、飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛(ài)吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類(lèi)人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。
降低膽固醇的方法
1、減少飲料攝入
膽固醇高的人,要少飲含糖多的飲料,多喝茶;咖啡可刺激胃液分泌并增進(jìn)食欲,但也不宜多飲。另外,建議戒酒。
2、脂肪適量選擇吃
在飲食中,我們需要攝取適量的脂肪,它會(huì)為我們提供25%-35%的熱量。不過(guò),攝入脂肪的類(lèi)別很重要。不飽和脂肪,例如菜籽油、橄欖油、紅花油中的脂肪,有助于降低體內(nèi)的不健康膽固醇水平。
3、控制飲食的份量
每一餐讓吃進(jìn)去的食物份量合理,用你的手就能簡(jiǎn)單衡量食物的份量:一份肉或者魚(yú)相當(dāng)于你的手掌大小;一份新鮮水果跟你的拳頭大小相當(dāng);蔬菜、米飯一次的量和一捧差不多。此外,還要保持熱量均衡分配,饑飽不宜過(guò)度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。
4、多吃全谷物食品
早餐一碗燕麥或者粗糧粥帶來(lái)的健康益處能夠保持一整天。全谷物中的膳食纖維和復(fù)雜碳水化合物能延長(zhǎng)飽腹感,讓你中午少吃一些。另外,全谷物也能夠降低體內(nèi)不健康的膽固醇水平。
導(dǎo)致膽固醇過(guò)高的食物
膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇,前者對(duì)心血管有保護(hù)作用,通常稱(chēng)之為“好膽固醇”;后者偏高,患心腦血管疾病的危險(xiǎn)就會(huì)增加,通常稱(chēng)之為“壞膽固醇”。眾多國(guó)內(nèi)外研究證實(shí),人體攝入的壞膽固醇過(guò)多,容易增加患“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
膽固醇吃多了對(duì)身體無(wú)益。那么膽固醇高的食物有哪些呢?下面跟小編一起了解一下。
1、牡蠣
這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來(lái)很多益處,但對(duì)于膽固醇過(guò)高的患者來(lái)說(shuō)則不宜食用。因?yàn)樵?5克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。
2、動(dòng)物油
動(dòng)物油就是動(dòng)物脂肪,動(dòng)物油以豬油為代表,含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動(dòng)物油,吃多少,關(guān)鍵看自己的日常膳食組成。如果平日吃豬牛羊肉已經(jīng)很多,從中得到了大量動(dòng)物脂肪,就盡量不要再吃動(dòng)物油了。如果平日基本上是素食,就可以適量用動(dòng)物油來(lái)烹調(diào),反而可以起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。
3、蛋黃
蛋黃中含有較多膽固醇(平均每個(gè)蛋黃含有250-300mg),蛋白則沒(méi)有膽固醇,因此多吃蛋黃有可能會(huì)誘發(fā)血膽固醇的升高。實(shí)驗(yàn)表明,老年人每天吃2個(gè)以上蛋黃,的確能引起血膽固醇的升高。對(duì)于健康的成年人來(lái)說(shuō),一天一個(gè)雞蛋黃是對(duì)健康有益的,但是對(duì)于高血壓、高血脂、糖尿病的人來(lái)說(shuō),應(yīng)少吃蛋黃。
4、動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等,大多都屬于高膽固醇食物。因此,為了避免攝入過(guò)量的膽固醇,因此應(yīng)該嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。
5、魚(yú)子
魚(yú)子是一種高膽固醇的食物,每百克魚(yú)子中膽固醇含量在400毫克左右,比豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟都高。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō),每天攝入的魚(yú)子量需要嚴(yán)格控制。對(duì)一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來(lái)說(shuō),更應(yīng)該盡量避免實(shí)用魚(yú)子及其制品。
6、皮蛋
皮蛋的制作原理是利用堿性溶液能使蛋中的蛋白質(zhì)凝膠的特性,使之變成富有彈性的固體,但是,我們不要忘記,皮蛋也是由蛋做成的,通常是雞蛋或鴨蛋。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,每100g雞蛋當(dāng)中的膽固醇含量為585mg左右,每100g鴨蛋當(dāng)中的膽固醇含量為565mg左右,所以皮蛋當(dāng)中的膽固醇含量也就不會(huì)低。
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