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      降火氣最快的食譜有哪些

      時(shí)間: 謝君787 分享

        火氣過(guò)大如何來(lái)降火呢?飲食降火是最佳的方法。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么降火氣最快的內(nèi)容,希望大家喜歡!

        吃什么降火氣最快

        梨

        梨自古就具有滋陰潤(rùn)肺之說(shuō),特別是在冬季內(nèi)熱的人經(jīng)常吃梨更可去火,防火。但是對(duì)于體質(zhì)差,尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。建議改吃用水煮過(guò)的梨。而秋梨也素有“百果之宗“的美稱,因此建議秋冬季一定要注意多吃梨。

        山藥

        山藥中大量的粘液蛋白不僅可預(yù)防心腦血管的脂肪沉淀,同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為其具有清心安神,補(bǔ)中益氣之功效。冬季易上火之人,可選擇多食山藥粥,山藥羹等。

        百合

        百合是滋陰潤(rùn)肺之佳品,雖說(shuō)其口感不是特別好,但是如果能與蓮子一起服用的話,那么就可達(dá)到很好的清除肝火的作用。另外對(duì)于老人,小孩多吃百合粥還可減少呼吸系統(tǒng)疾病,更有利于理氣。

        西紅柿

        西紅柿素有“美容王“之美稱,其實(shí)西紅柿也具有下火,平肝,補(bǔ)血之功效。特別是秋冬季易發(fā)肝火旺,多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。

        苦瓜

        苦瓜是寒涼性食物的代表,雖其苦無(wú)比但是卻是瀉火的良方,是清熱解毒的最佳選擇。

        黃瓜

        黃瓜汁不僅可美容,同時(shí)還可消除肝火,特別是對(duì)由于肝火旺引起的口腔潰瘍有著很好的輔助治療作用。

        白蘿卜

        白蘿卜性寒,味平,也是降火,瀉火之良方。

        茄子

        茄子也屬?zèng)鲂允澄铮旧匣鹬丝蛇m當(dāng)多食用,有一定的益處。

        大白菜

        大白菜素有百菜之王的美稱,其實(shí)冬季適當(dāng)?shù)某孕┌撞瞬粌H可預(yù)防上火,同時(shí)對(duì)于防止由于肝火過(guò)旺引起的便秘,口腔潰瘍等均有一定的幫助。

        菠菜

        菠菜是很多女性的最愛(ài),菠菜不僅含有豐富的鐵,可幫助補(bǔ)血,同時(shí)其中還含有各種維生素均具有很好的去火功效。專家建議那些因?yàn)楦位疬^(guò)旺引起的便秘者更應(yīng)該多吃菠菜了。

        芝麻

        芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于肌膚的美白,平時(shí)適當(dāng)吃一點(diǎn)也是不錯(cuò)的選擇的。

        降火的食譜

        涼拌苦菊

        苦菊兩顆,熟芝麻50克,大蒜瓣3個(gè)。鹽,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。

        做法:

        1、蒜瓣切碎末放入一個(gè)小碗中。

        2、加入鹽,糖,生抽,香醋,香油拌均勻。

        3、熟芝麻放入碗中備用。

        4、苦菊洗凈手撕開(kāi),加入調(diào)好的味汁。

        5、在加入少許辣椒油,拌均勻。

        青筍炒木耳

        青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0、5茶匙、生粉1茶匙。

        做法:

        1、青筍切片,木耳泡發(fā)洗凈,紅椒和姜切片。

        2、鍋熱放油,爆香姜片。

        3、下青筍片炒至斷生。

        4、放入紅椒、木耳一起翻炒。

        5、炒至8成熟時(shí),調(diào)入適量鹽,糖。

        6、臨出鍋澆碗汁(清水,生粉)。

        7、大火炒勻,即可出鍋。

        蘿卜纓拌香干

        蘿卜纓、香干、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖。

        做法:

        1、五香豆干在放了鹽的沸水中焯燙片刻,撈出,沖涼,瀝干水份,切成小丁;姜切末;

        2、蘿卜纓去根,洗凈,在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒,立刻撈出,沖涼,用力攥干水份,剁碎;

        3、剁碎的蘿卜纓、豆腐丁、姜末混合,放鹽、生抽、芝麻油、白糖,攪拌均勻,靜置入味即可食用。

        上湯雞毛菜

        金針菇50g、水發(fā)香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調(diào)料:鹽1/2茶匙(2g)、高湯500ml。

        做法:

        1、水發(fā)香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發(fā),洗凈并去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時(shí)至回軟并切成3cm長(zhǎng)的 斜段。雞毛菜擇洗干凈。金針菇洗凈,切去根部。

        2、鍋內(nèi)注入素高湯(或清水)煮沸,放入油豆腐、水發(fā)香菇、腐竹,調(diào)成小火燜煮10分鐘。

        3、放入金針菇煮3分鐘,最后放入雞毛菜,調(diào)入鹽即可上桌。

        苦瓜竹筍湯

        苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗等。

        做法:

        1、竹筍去皮切片,焯水,這樣就會(huì)去澀去草酸。

        2、將苦瓜洗凈去瓤,切成小段。

        3、把清水、姜片、蝦皮放進(jìn)鍋里并燒開(kāi),再放入竹筍片煮20分鐘。

        4、接著放入苦瓜煮三五分鐘,最后放入蘿卜苗并調(diào)味即可。

        冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜

        苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

        做法:

        1、將苦瓜切半、去囊;放入水中煮后,以冰塊冰鎮(zhèn),再將苦瓜切成長(zhǎng)片狀;

        2、香菜切碎末、姜切絲;】

        3、將姜絲、冰鎮(zhèn)過(guò)的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁后均勻攪拌,并置入冰箱腌2小時(shí);

        4、從冰箱取出,倒入盤(pán)中再次攪拌后即可食用。

        涼拌苦瓜

        苦瓜紅椒絲(適量)。姜、蒜、鹽、味精、花生油。

        做法:

        1、苦瓜切片后下沸水鍋中,放一小匙鹽,煮約兩分鐘。

        2、撈出后用涼水沖涼。

        綠豆粥

        綠豆100g、大米 150-200g、水適量。

        做法:

        1、綠豆用水泡3-4個(gè)小時(shí),大米用水泡半個(gè)小時(shí)。

        2、在鍋中放入水,大火燒開(kāi)后,放入瀝干的綠豆和大米,用大火煮開(kāi)。

        3、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,燉煮至綠豆開(kāi)花,粥變粘稠即可。
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