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      冬季喝豆?jié){有什么禁忌事項

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        豆?jié){是生活中常喝的飲品,具有豐富的營養(yǎng),冬季喝豆?jié){可祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補,那么你知道冬季喝豆?jié){的禁忌嗎?跟著學習啦小編一起來看看吧。

        冬季喝豆?jié){禁忌事項

        1、忌與雞蛋同食

        早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,也是許多人的飲食習慣。豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。

        2、忌喝超量

        一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

        3、忌沖紅糖

        紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,破壞營養(yǎng)成分。

        4、忌空腹喝

        空腹喝豆?jié){時,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆?jié){的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來。

        5、忌喝未煮熟的豆?jié){

        沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì),會導致蛋白質(zhì)代謝障礙,并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

        6、忌裝保溫瓶

        豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細菌會大量繁殖,經(jīng)過3-4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

        7、常喝豆?jié){注意補鋅

        豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

        8、虛寒體質(zhì)者慎喝

        由于豆?jié){是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

        9、忌與抗生素一起服用

        豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為兩者會發(fā)生化學反應,喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

        喝豆?jié){的好處

        1、強身健體

        每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質(zhì)大有好處。

        2、防止糖尿病

        豆?jié){含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

        3、防治高血壓

        豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì),既能防治高血壓,又能治療高血壓。

        4、防治冠心病

        豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養(yǎng),降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。

        5、防止腦中風

        豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。

        6、防治癌癥

        豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

        7、防止支氣管炎

        豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

        8、防止衰老

        豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。

        9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等
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      1.冬季喝豆?jié){有什么禁忌

      2.春季喝豆?jié){要注意哪些事項

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