冬天御寒秘訣有哪些
冬天御寒秘訣有哪些
在冬天我們首先要做的事情就是御寒,那么冬天來到我們應該如何做好御寒工作呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
冬天御寒秘訣
第一回合 多吃御寒食物
焦點:腰膝酸軟
對策:腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒,適當選用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng),可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。
不傳秘方:羊肉粥
取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片,蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈,同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi),加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用,適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
第二回合 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素
焦點:身體瘦弱怕冷
對策:由于冬季氣候嚴寒,機體天天為適應外界嚴寒環(huán)境,消耗能量相應增多,因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量,尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量,如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。
不傳秘方:橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,燉兩小時即可。此款菜品利咽生津,滋陰潤燥。
第三回合 補充蛋氨酸
焦點:手腳冰涼
對策:嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。
不傳秘方:姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶,加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖,放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效,天天飲用一杯,手腳寒氣便會漸失。
第四回合 維生素不能少
焦點:畏寒腹痛
對策:嚴寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強,機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A,以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對嚴寒的適應能力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
不傳秘方:生煎豬肝
新鮮豬肝一斤,洗凈后,斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油,將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃,放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻,即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
冬天御寒食譜
當歸燉羊肉湯
食材:500g羊肉、20g當歸、10g黃芪、適量鹽、適量雞粉、10g姜、5g蔥、適量料酒。
做法:
1)羊肉清洗干凈;
2)當歸和黃芪洗凈備用,姜切片;
3)羊肉冷水入鍋,放入姜、蔥及料酒,將羊肉煮去血水洗凈備用;
4)將所有材料放入紫砂煲內(nèi)放入適量清水。調(diào)到自動檔燉三到四小時;
5)調(diào)入雞粉和鹽即可。
木瓜紅棗花生飲
食材:200g木瓜、50g紅棗、50g花生、適量冰糖。
做法:
1)木瓜洗凈去皮去籽,改刀切成厚塊;
2)紅棗去掉棗枝、、花生去皮,洗凈待用;
3)將上述湯料同放進湯煲內(nèi),加足量清水,大火煮沸;
4)轉(zhuǎn)至文火慢煲1小時,花生仁熟透變軟即可。
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