玉米粥好吃的做法
玉米粥即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥,想要把玉米粥煮得更好吃,該怎么做呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來給你科普一下玉米粥好吃的做法。
玉米粥好吃的做法
做法一
制作材料
主料:玉米面(黃)100克,黃豆粉15克
制作流程
在水快要煮開的時(shí)候,加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀,趁微溫時(shí)服用。
做法二
食材準(zhǔn)備
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
制作步驟
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊,鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,熟了,可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
食材準(zhǔn)備
主料:嫩玉米1000克,雞蛋清4只。
調(diào)料:黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
制作步驟
1、玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼后,用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開后,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。
做法四
食材準(zhǔn)備
主料: 牛奶250克,玉米粉50克。
輔料: 鮮奶油10克,黃油5克,精鹽2克,肉豆蔻少許。
制作步驟
1、將牛奶倒入鍋內(nèi),加入精鹽和碎肉豆蔻,用文火煮開,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分鐘,并用勺不停攪拌,直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi),加入黃油和鮮奶油,攪勻,晾涼后喂食。
做法五
材料:
甜玉米:2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米:100克
糯米:30克
水:適量
1、玉米剝下來;
2、糯米可以先泡一會(huì)兒,時(shí)間不夠也可以不泡;
3、玉米粒放入攪拌機(jī)中,加入沒過玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、連糊帶渣一并倒入鍋中,再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水,加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫;
6、小火煮半小時(shí),注意別粘鍋,再燜40分鐘左右。
煮玉米需要多長時(shí)間
1、大家在煮玉米時(shí),如果想吃到口感較嫩的玉米,可以把玉米在開鍋以后煮制十五分鐘,這時(shí)玉米已經(jīng)熟了,而且香甜的味道正濃,味道也比較好,但是如果玉米本身就比較老了,就應(yīng)該適當(dāng)延長煮制的時(shí)間了。
2、玉米煮制多長時(shí)間能熟,其本上在沸水中煮十五分鐘玉米就能熟,但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的,大家可以根據(jù)自己的味道去決定煮玉米的具體時(shí)間。另外食用一些嫩玉米能起到調(diào)合腸胃的作用,大家可以適當(dāng)多吃一些。 內(nèi)容來自dedecms
3、玉米煮制的時(shí)間越長,它獨(dú)有的抗自由基活性就會(huì)越高,人們食用之后抗衰老的功效也就會(huì)明顯,因此對(duì)于一些中老年朋友來說,最好在煮玉米的時(shí)候,多煮制一段時(shí)間,科學(xué)家證明,玉米在煮制五十分鐘以上,抗自由基的活性最高。
煮玉米的營養(yǎng)價(jià)值
1、煮制的玉米中含有賴氨酸和硒等多種營養(yǎng)成分,這些成分對(duì)于癌細(xì)胞的生成有很好的阻止作用。經(jīng)常食用煮玉米能起到抗癌的作用。
2、煮制的玉米中含有大量的不飽合脂肪酸,人們食用之中,可以清除人體血液中存在的膽固醇,起到降低血壓和血脂的作用,對(duì)于人類的動(dòng)脈硬化也有很好的預(yù)防功效。
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