秋季養(yǎng)生粥譜介紹
秋季養(yǎng)生粥譜介紹
在秋天這個季節(jié)，很多人都會出現(xiàn)或多或少的煩躁或者是感冒咳嗽的現(xiàn)象，其實(shí)跟這個季節(jié)的天氣非常有關(guān)系。那么在這個容易生病的季節(jié)里應(yīng)該多喝什么養(yǎng)生粥呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
秋季養(yǎng)生粥譜
黑芝麻粥
黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
蘋果粥
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
菊花粥
這個粥的原料需要菊花30克，粳米100克，然后再將準(zhǔn)備好的菊花煎湯成粥，然后再取汁加米煮成粥，一直到熬成濃濃的粥為止。
菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
胡蘿卜粥
胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
秋季祛濕養(yǎng)生粥
1、清熱祛濕粥
【原料】赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實(shí)各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
【制作】將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。
【用法】溫?zé)岱场?/p>
【療效】清熱祛濕。適用于因濕熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等癥。還有就是可以用用胃腸同調(diào)的奘靈水蘇糖，增加胃腸消化能力，幫助排出體內(nèi)的毒素，還可以有清熱的效果，幫助排出體內(nèi)的濕氣。
【注意事項】此款食療方子大便干結(jié)者不宜用。
2、綠豆百合米仁粥
【原料】綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
【制法】(1)將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小;
(2)在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花;
(3)加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
【作用】潤肺養(yǎng)顏、清心解毒、調(diào)中止咳、開胃安神的作用。秋季吃這款粥更能夠清暑益氣、止渴利尿，維持人體內(nèi)酸堿平衡。
3、消暑健脾祛濕湯
【成份】蜜棗、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。
【功能】清熱解暑、鞏固排泄及消化系統(tǒng)功能。
【服用方法】(2-4人份量)將瘦肉6兩飛水后與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內(nèi)。煲約兩小時，加適量鹽調(diào)味。
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