春季護(hù)肝養(yǎng)生蔬菜介紹
春季想要護(hù)肝養(yǎng)生，不妨從飲食下手。那么春季有哪些蔬菜可以幫助我們護(hù)肝養(yǎng)生呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
春季護(hù)肝養(yǎng)生蔬菜
1、菠菜：菠菜素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的作用。
2、薺菜：薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價(jià)值也是十分廣泛的，被譽(yù)為是“菜中甘草”。中醫(yī)認(rèn)為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經(jīng)，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。
3、芹菜：芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
4、茼蒿：中醫(yī)講綠色入肝，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對(duì)清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，養(yǎng)心，潤(rùn)肺及消痰等功效。
5、莧菜：清肝解毒，涼血散瘀，明目利咽。莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
春季護(hù)肝養(yǎng)生水果
1、菠蘿：菠蘿中富含的蛋白酶有清涼、滋陰、生津的作用，古時(shí)候人們就常?？渴秤貌ぬ}來(lái)舒緩嗓子疼和咳嗽。菠蘿性酸、味甜、可養(yǎng)肝，但又因?yàn)樗运?、微寒，所以體虛、腸胃不適、胃寒的人不宜多用。
2、草莓：草莓被譽(yù)為“春天第一果”，它鮮甜多汁，富含維生素C，同時(shí)還富含花青素。中醫(yī)認(rèn)為它有潤(rùn)肺生津、健脾益氣、消脂減肥、養(yǎng)肝明目的功效。
3、芒果：芒果也是春季常見(jiàn)的水果，其中富含豐富的谷氨酰胺，具有改善記憶力的作用，豐富的抗氧化劑還可起到清潔肝臟毒素的作用，另外對(duì)于一些經(jīng)常便秘之人，還有預(yù)防便秘的作用。
4、櫻桃：櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。
5、桑葚：桑葚果酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。
春季護(hù)肝養(yǎng)生食物
1、蜂蜜：蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤(rùn)腸通便，又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。
2、紅棗：春季養(yǎng)生主要是養(yǎng)肝，但是如果春季吃太酸的東西，會(huì)更加導(dǎo)致上火，而如果吃甜的東西，對(duì)養(yǎng)肝是非常有幫助的，而大棗就是非常好的甜食，所以，春季吃大棗養(yǎng)肝。
3、山藥：山藥味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)肝、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)燥去濕的功效，以山藥為原料的湯水是春季不可缺少的健康、滋補(bǔ)佳品。
4、蔥：春季是蔥和蒜一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人春天愛(ài)吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的吃法。
5、枸杞：針對(duì)肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞有一定的緩解作用。日常長(zhǎng)時(shí)間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
春季護(hù)肝養(yǎng)生茶
1、玫瑰花茶：玫瑰花具有理氣解郁、活血止痛的作用，適用于肝氣不舒所引起的胸肋脹痛及月經(jīng)失調(diào)。
2、菊花茶：菊花有清肝明目作用，對(duì)眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花沖泡，連續(xù)飲用3個(gè)月即可見(jiàn)效。沖泡時(shí)加少許蜂蜜，口感更好。
3、枸杞茶：枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對(duì)長(zhǎng)期使用計(jì)算機(jī)而引起的眼睛疲勞尤為適宜。配制時(shí)只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡頻飲，連續(xù)飲用兩月便會(huì)有效。
4、茉莉花茶：茉莉花茶有平肝解郁、清熱利濕、理氣止痛的作用，能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防心臟疾病，并對(duì)肝胃不和引起的腹痛、腹瀉有良好療效。
5、臘梅花茶：臘梅花清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥。配制時(shí)選新鮮臘梅花或干臘梅花七八朵，沸水沖泡飲用即可。
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