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      夏天多喝白水少喝飲料

      時間: 林歡漫655 分享

        飲料是指以水為基本原料,由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來,供人或牲畜直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外,由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分,因此有一定的營養(yǎng)。

        夏季是人體新陳代謝最旺盛的時期,在這個季節(jié)應(yīng)該如何喝水呢?很多人,尤其是青年人和孩子口渴時更愿意喝含糖飲料。有的人甚至以飲料代替白開水,他們覺得甜飲料有營養(yǎng),對健康有益。殊不知,這是一個很大的誤區(qū)。

        人體每天經(jīng)過呼吸道、大小便、皮膚等途徑平均消耗的水分約為2500毫升,除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生成約300毫升水外,人體每天至少還應(yīng)從飲食中補充2200毫升水才能達到平衡。其中1000毫升左右的水分可以從食物中獲得,所以還要喝1200毫升左右的水。夏天運動量大或者流汗多時,更要多喝水。

        含糖飲料滲透壓高讓人越喝越渴

        所謂口渴就是人體對飲水有需求的表現(xiàn),是機體對內(nèi)環(huán)境變化的一種生理性反應(yīng)。當(dāng)機體因缺水導(dǎo)致體液中晶體滲透壓升高時,感受器就會將這個信息報告給大腦的攝水中樞,神經(jīng)中樞即產(chǎn)生口渴的感覺,提醒人們及時補充水分。當(dāng)天氣炎熱機體大量出汗的時候,人就會感到口渴。這種口渴的感覺非常靈敏,晶體滲透壓只要提高2%~3%,口渴就比較明顯了,這也是出現(xiàn)口渴的最常見原因。人在缺水甚至脫水的情況下,只要攝入滲透壓低于自身的液體就能解渴,相反,如果飲用的是高滲透壓的液體,則會引起滲透性利尿反而加重口渴。因此,所喝飲料必須是正確的濃度才能起到解渴的作用。

        醫(yī)院用來輸液的基本都是5%的葡萄糖溶液以及0.9%的生理鹽水,這是因為在該濃度下溶液的滲透壓接近體液滲透壓,機體無需對滲透壓做更多調(diào)節(jié),因此能很好地起到補充水分的作用。而人們喝的含糖飲料,滲透壓高,進入人體后不但難以起到補充水分的作用,反而會引起滲透性利尿。因此,口渴時不宜喝含糖飲料。

        目前市場上常見的飲料按原料和加工工藝可分為碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類。在這8類飲料中,除了礦泉水和特別注明無糖飲料或是低糖飲料之外,大多數(shù)屬于含糖飲料。而這些含糖飲料,不管廠家如何宣稱其產(chǎn)品富含某種營養(yǎng)物質(zhì),對身體有何益處,都不宜多喝,特別是嬰幼兒、學(xué)齡期兒童,以及青少年。

        如果大家在選購飲料時注意看一下包裝瓶上的營養(yǎng)成分表,就會發(fā)現(xiàn)大部分產(chǎn)品每100ml的糖含量都超過10克,屬于高滲透壓液體。飲料生產(chǎn)廠家為了讓飲料的口感、色澤和賣相更加吸引消費者,往往會在其中添加多種添加劑,如色素、香精等,這些物質(zhì)在代謝過程中還需要額外的水分。如果喝的是含咖啡因的飲料,其中的咖啡因還有利尿作用,不但不能補水,還會促進水分排出,帶走身體里的儲備水,因此也會越喝越渴。

        對于男同胞而言,常喝飲料不喝白開水,還容易患上腎結(jié)石??诳驶蚴强吹叫”泐伾噬铧S色時,說明身體已經(jīng)缺水,需要趕快補水,此時最好喝白開水或礦泉水。當(dāng)然喝水的方式也非常有講究,最好不要等到有口渴的感覺時才喝,因為這時機體已經(jīng)缺水2%~3%,也不要一次喝太多,少量、多次飲用才是最佳的補水方式,否則因為短時間內(nèi)攝入過多反倒會使晶體滲透壓低于正常值,導(dǎo)致細胞腫脹。而人在劇烈運動、大量出汗后,最好喝含有電解質(zhì)的運動飲料,以彌補人體流失的鉀、鈉等礦物質(zhì)。

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