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      男人冬季養(yǎng)生食療

      時間: 思晴925 分享

      男人冬季養(yǎng)生食療

        冬季是養(yǎng)生季節(jié),那么,你知道男人冬季怎么養(yǎng)生嗎?下面是學習啦小編帶來關(guān)于男人冬季養(yǎng)生食療,歡迎大家閱讀。

        男人冬季養(yǎng)生食療有哪些

        香菇燜蝦

        材料

        大蝦2-4只,干香菇10克,時令蔬菜250克,黨參3克,黃芪3克,陳皮3克,蔥、姜、鹽、芡粉適量。

        做法

        大蝦去頭尾,過油,入砂鍋備用;香菇、蘑菇泡發(fā);黃芪、陳皮、蔥、姜先加水煎20分鐘,棄藥渣,調(diào)湯味,與蔬菜、香菇、蝦同入砂鍋燜至熟。

        功用

        香菇燜蝦有益氣健脾、補腎、化痰開胃的功效,是冬季滋補的佳肴。

        益腎雀肉湯

        配料

        麻雀3只,菟絲子、枸杞子各9g,姜、蔥、鹽、黃酒各適量。

        做法

        將麻雀去毛及內(nèi)臟、洗凈,菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中,然后放入鍋中,加水適量,先用旺火煮沸后,移至小火煮半小時,去藥,加姜、蔥、鹽、黃酒,繼續(xù)煮片刻,最后加味精、調(diào)料而成。吃肉飲湯,佐餐或單獨食用。

        功用

        本方具有溫補腎陽的作用,適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。

        淮山羊肉枸杞湯

        材科

        羊肉500克,準山藥150克,枸杞十數(shù)顆,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

        做法

        (1)、羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),去血水;

        (2)、姜蔥洗凈用刀拍碎備用;

        (3)、準山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將配料投入鍋中,大火煮沸后,改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。

        注意

        口干、大便干結(jié)、怕熱,睡眠差的陰虛者;長痘、經(jīng)常幾天不排便,火氣大的陽氣盛者不宜食用。

        2、蔥爆羊肉

        材料

        切片羊肉300克,洋蔥30克,大蔥8根,大蒜4瓣,淀粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。

        做法

        (1)、羊肉用醬油、味精,淀粉抓拌10分鐘后倒出多余汁料,瀝干;

        (2)、洋蔥洗凈切塊,蒜洗凈切片,大蔥洗凈切段;

        (3)、往鍋里加油,燒熱,倒人羊肉 1分鐘,盛出;

        (4)、往炒鍋里加油,倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過的羊肉入鍋同翻炒,并調(diào)入白醋、香油、白糖;

        (5)、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘均勻盛人平底鐵鍋中,大火加熱,用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

        男人冬季進補湯

        1、沙參百合瘦肉湯

        北沙參15克,百合30克,無花果5個,豬瘦肉18克,陳皮1片。

        將無花果洗干凈,對半剖開。豬瘦肉洗凈,飛水。北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有材料一同放入已經(jīng)煮沸的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時,加少許鹽調(diào)味即可飲用。

        功效

        北沙參、百合和無花果都具有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,豬瘦肉營養(yǎng)滋陰,陳皮行氣健脾、燥濕化痰,這款湯可以滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便。

        2、蘿卜鯽魚湯

        鯽魚1條,白蘿卜1根,蔥、姜、花雕酒、鹽適量。

        鯽魚剖洗干凈瀝干水分,并用廚房紙巾擦干表面的水分。

        蘿卜去皮切成條狀。蔥打結(jié)。姜切片。鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,放入鯽魚煎至兩面金黃。

        往鍋中加入足夠的水,加入蔥和剩下的姜,大火煮沸,加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,加蓋燉煮至湯呈乳白色,大約需要30分鐘的時間。然后加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,再加入適量食鹽調(diào)味,略煮即可。

        3、玉竹赤羊湯

        玉竹3克,山羊肉200克,陳皮8克,枸杞2克,鹽、蔥、姜、料酒適量。

        將羊肉切塊在沸水中焯后,將水倒掉。將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中,加入清水煮至熟軟,燉約40-50分鐘(煲約2個小時),然后加鹽稍煮即可。


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