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      夏季養(yǎng)生喝什么粥

      時間: 思晴925 分享

      夏季養(yǎng)生喝什么粥

        用粥養(yǎng)生養(yǎng)顏是很有些道理的。那么夏季養(yǎng)生喝什么粥好?下面就來看看學(xué)習(xí)啦小編推薦的夏季養(yǎng)生粥。

        夏季養(yǎng)生粥

        豬肝綠豆粥

        新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈一起煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

        梅花粥

        取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續(xù)吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。

        決明子粥

        決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米一起煮,煮成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯

        桑葚粥

        桑葚30克 (鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米一起煮,等煮熟后加入冰糖。本粥可以滋補(bǔ)肝陰,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

        枸杞粥

        枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

        夏季養(yǎng)生小常識

        熬湯煮粥要做飯

        天氣炎熱,身體上火,胃口差,更是不愿意自己做飯吃了,只是隨便在外面買一點(diǎn)就吃了。湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文指出,外面餐館大油大鹽,不利于健康;另外,夏季蚊蠅多,很多路邊小餐館和大排檔不能保證衛(wèi)生。

        天氣再熱,也要在家開火做飯,在家煲湯、熬粥也是好的。湯湯水水的食物既能提升食欲,又能補(bǔ)充夏季流失的水分。比如可以煲綠豆百合粥,煲冬瓜排骨湯,既美味營養(yǎng),又清熱消暑。 另外,夏季水果瓜菜量多價廉,也可以多食以清心養(yǎng)陰。

        該出汗時得出汗

        天氣一熱,許多人討厭出汗,運(yùn)動更是省了。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院急診科主任醫(yī)師楊保林指出,夏季溫度和濕度高,再加上偏食冷飲、愛吹空調(diào),易生濕邪。適度出汗一方面可以散熱,另一方面可帶走體內(nèi)濕氣。如果人為干擾不讓出汗,不能將體內(nèi)廢物排出。

        當(dāng)然,出汗要適度,如果汗出得太多,人體陽氣隨之流散,陽氣不足則會內(nèi)寒伏于體內(nèi),一到秋天引動寒濕,易發(fā)生腹瀉、腹痛等不適。所以要適當(dāng)運(yùn)動,晨跑與游泳都是不錯的選擇,每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

        夜臥早起早上炕

        夏季日長夜短,加上氣溫高,人們普遍都睡得較晚,這符合中醫(yī)提倡的夏季養(yǎng)生宜“夜臥早起”的原則。但楊保林教授提醒,如果晚上超過11點(diǎn)還不睡,那就不好了。夏季人體新陳代謝旺盛,容易疲勞,損耗陽氣,晚上11點(diǎn)是人體陰氣和陽氣交接之時,及時進(jìn)行睡眠可以補(bǔ)充陽氣。

        如果嫌天熱睡不著,早上起床后可以開窗通風(fēng),上班前再將窗簾拉好。晚上下班后再打開空調(diào)(27度左右),房間門打開互相通風(fēng),以保持各房間溫差平衡,營造涼爽環(huán)境自然利于入睡。

        吃個蛋:鴨蛋能解心火旺

        在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會勁頭足。北京朝陽醫(yī)院原副院長沈雁英教授認(rèn)為,從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看,有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個“微型營養(yǎng)庫”,是夏天快速補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗,體力消耗大,容易疲乏,食欲減退,這時吃上一個雞蛋,可以快速補(bǔ)充體力,還可以提高自身的抗病能力,對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科汪燕營養(yǎng)師認(rèn)為,夏天易出現(xiàn)心火旺,可以選擇吃點(diǎn)鴨蛋來緩解。鴨蛋偏涼性且?guī)c(diǎn)腥味,不但可以去心火,還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽,恢復(fù)體力。

        多嘗新:各色蔬果營養(yǎng)全

        在我國蘇州等地還有“立夏見三新”的說法,這里的“三新”主要指的是櫻桃、青梅和麥子。“其實(shí),除了櫻桃、青梅和麥子,各種各樣的蔬果都應(yīng)該多吃點(diǎn)。”沈雁英教授說,營養(yǎng)學(xué)界有句話認(rèn)為,“每天五蔬果,你的生命是彩色的”,吃多種顏色的蔬菜水果,所攝取的營養(yǎng)更為均衡。另外,新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維,維生素C可以提高機(jī)體免疫能力,同時也有美白,抗紫外線,防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進(jìn)腸道蠕動,緩解便秘。

        常喝茶:清熱解暑水分足

        我國江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。沈雁英教授說,夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外,夏季氣溫高,人體丟失的水分多,常喝茶可以及時補(bǔ)充水分。

        不過,沈雁英教授提醒,茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑,夏天喝茶消暑的同時也要注意避免出現(xiàn)“醉茶”的現(xiàn)象,不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶,如果出現(xiàn)“醉茶”,可及時吃點(diǎn)東西,喝點(diǎn)白開水來緩解。


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