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      蟲草花有什么功效和禁忌

      時(shí)間: 家旭1030 分享

      蟲草花有什么功效和禁忌

      蟲草花的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),加熱時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)破壞其成分,影響功效。蟲草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮,以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞,,那么你知道蟲草花有什么功效和禁忌嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下蟲草花有什么功效和禁忌。

        蟲草花有什么功效

        1.1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

        冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用是使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

        1.2、直接抗腫瘤作用

        冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

        1.3、抗疲勞

        冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。

        1.4、調(diào)節(jié)心臟功能

        冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。

        1.5、調(diào)節(jié)肝臟功能

        冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

        2、蟲草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        2.1、藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,糖類28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%。

        2.2、冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物堿等。

        蟲草花的禁忌

        1、少年兒童。冬蟲夏草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因?yàn)樗哂行坌约に貥幼饔茫瑢?duì)少年兒童可能導(dǎo)致早熟,因此兒童不宜服用。

        2、嬰兒、發(fā)燒(急性高熱患者)、婦女月經(jīng)期禁忌服用。

        3、熱性體質(zhì)的人,有實(shí)火或邪勝者不食用。

        4、體內(nèi)出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃。

        5、高血壓中風(fēng)患者,以及腫瘤病患者在放療期間應(yīng)慎用或不宜用。

        6、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用。

        蟲草花的適合人群

        1、吸煙、酗酒、長(zhǎng)期服用藥物的人。

        2、工作壓力大,易疲勞者。

        3、城市綜合癥:免疫功能低下,急躁,乏力,煩躁不安或自覺衰老太快,容易感冒,過(guò)敏的人群。

        4、中老年人,缺乏運(yùn)動(dòng)、身體虛弱的人。

        5、各類腫瘤患者。

        6、肺炎、肺結(jié)核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。

        7、急、慢性肝炎,肝硬化患者。

        8、患有心肌炎,心率不齊,腦中風(fēng),腦血栓,血管硬化,高血脂,高、低血壓的人。

        9、患有急、慢性腎炎,腎衰,腎虛,尿毒癥,糖尿病的人。

        對(duì)于已經(jīng)患病的人群,請(qǐng)首先遵醫(yī)囑服用治療藥物,冬蟲夏草僅起輔助治療作用。

        冬蟲夏草的正確吃法

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,冬蟲夏草對(duì)人體免疫功能的調(diào)節(jié)作用是雙向的,既可以持續(xù)提高人體免疫力,增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,也可以表現(xiàn)為免疫抑制作用,在各種器官移植和皮膚移植中可以起到有效的抑制排斥反應(yīng)的作用。很多人在食用冬蟲夏草的時(shí)候有以下誤區(qū):

        一、將具有藥理作用的草扔掉,只服用含有少量粗蛋白的蟲體,這是極大的浪費(fèi)。

        二、將冬蟲夏草放在水里泡茶喝、直接嚼碎、打成粗粉等方式,這些吃法都不是很科學(xué),不能充分吸收利用冬蟲夏草的價(jià)值。

        那如何正確的食用冬蟲夏草呢?冬蟲夏草具有水溶性、醇溶性和脂溶性等特點(diǎn),要想達(dá)到吸收利用最大化,就得根據(jù)冬蟲夏草的特性來(lái),人們購(gòu)買到冬蟲夏草以后,最起碼要分三次食用,即隔水蒸、烈酒泡、油脂性燉湯。

        第一步,將至少3克冬蟲夏草清洗后放入盛有500ml水的紫砂壺中隔水蒸至少一小時(shí)以上,可連續(xù)蒸用三次,蒸好之后把水服下。

        第二步,把冬蟲夏草取出放入烈酒中泡制三個(gè)月,這個(gè)時(shí)候的酒就含有冬蟲夏草一部分的保健價(jià)值了。

        第三步,經(jīng)過(guò)水蒸和酒泡的冬蟲夏草依然有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以將取出冬蟲夏草用雞鴨、甲魚、瘦肉等燉湯食用。

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