維生素是我們身體所需要的，那么如何補(bǔ)充維生素呢?補(bǔ)充維生素吃哪些食物好呢?下面就來了解一下補(bǔ)充維生素常吃四種食物。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　維生素是人體不可缺少的元素，有些人經(jīng)常會(huì)被一些小疾病困擾，如果生活中多吃一些富含維生素的水果蔬菜就能預(yù)防。

　　補(bǔ)充維生素常吃四種食物

　　1、黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。

　　2、柿子椒或尖椒

　　辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　3、芹菜

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。

　　4、西紅柿

　　西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　補(bǔ)充維生素要注意的細(xì)節(jié)

　　維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。但是，雖然維生素很重要，不過我們必須得安全的使用才是最有效的。

　　吸煙嚴(yán)重破壞維生素C

　　10支香煙就能破壞人體內(nèi)50毫克-100毫克的維生素C，想補(bǔ)充回來?那你就得像只兔子一樣使勁地吃掉500千克的萵筍才行，而且還必須生吃哦?？靹e再噴云吐霧了!

　　不透明包裝的鮮牛奶更健康

　　透明玻璃瓶包裝的鮮牛奶中的維生素B2會(huì)受到日光的破壞，所以應(yīng)該選擇用不透明的瓶子或者紙盒包裝的牛奶才好。

　　切菜加醋防止維生素流失

　　切菜前在蔬菜上滴幾滴醋，就能減少蔬菜在加工過程中維生素C的流失。

　　礦物質(zhì)有助維生素吸收

　　如果沒有礦物質(zhì)的協(xié)助，大多數(shù)維生素很難被身體吸收，難以發(fā)揮功效。因此，這也是為什么要選擇諸如善存這種維生素與礦物質(zhì)配方比例科學(xué)的復(fù)合維生素了。

　　蘇打粉破壞維生素

　　你是不是覺得飯館里熬出的粥口感特別好?其實(shí)，這是因?yàn)榧恿耸秤锰K打粉的緣故。口感雖好，可維生素B1、維生素B2、維生素B6卻被破壞掉了。還是親自下廚吧!

　　1個(gè)柑橘滿足一天維生素C需求

　　要記得哦，如果每天吃1個(gè)柑橘(或獼猴桃)，或者5粒草莓(或者鮮棗)，就能滿足一天所需的維生素C。否則，你得吃14個(gè)梨，或者將近1。5千克的葡萄才行。