春天養(yǎng)生湯怎么做(2)
春天養(yǎng)生湯怎么做
春天養(yǎng)生湯的做法：綠豆絲瓜護(hù)肝湯
材料：綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋、水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精鹽、香油。
做法：
1、豬肝洗凈切薄片。
2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3、豬肝放入開(kāi)水里煮熟撈出備用。
4、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。
春天養(yǎng)生湯的做法：綠豆薏米蓮藕豬骨湯
材料：豬尾骨500克、藕一截、綠豆一把、薏米一把。
做法：
1、薏米提早2個(gè)小時(shí)泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗干凈外皮，豬骨汆水后洗干凈待用。
2、藕從節(jié)部切開(kāi)，將泡過(guò)水瀝干的薏米和綠豆灌入藕眼內(nèi)，再將切下的藕節(jié)用牙簽封住口。
3、鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個(gè)小時(shí)(我用的是紫砂電瓦甄，小火煲了近4個(gè)小時(shí))，調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}即可。
4、吃的時(shí)候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆為主。
春天養(yǎng)生湯的做法：南瓜番茄排毒湯
材料：小番茄300克、小南瓜1個(gè)、紅蘿卜1根、富士蘋果一個(gè)、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。
3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
4、加入蘋果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
春天養(yǎng)生湯的做法：白果杏仁美膚湯
材料：白果(干)適量、北杏仁適量、豬皮適量、食鹽適量、蔥適量、姜少許、八角適量、黃酒適量。
做法：
1、將豬皮片去脂肪，洗凈去毛，用開(kāi)水加花椒、八角焯一下。
2、撈出晾涼。
3、豬皮切成短條。
4、將白果、杏仁、豬皮放入鍋中，加水(水是豬皮的五倍)。
5、煮沸后撇去浮沫等油花。
6、然后放黃酒，加蓋在旺火上燒開(kāi)。
7、然后用溫火燉半小時(shí)，加入精鹽調(diào)味。
8、淋少許麻油，撒上蔥花即可。
春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
俗話說(shuō)“一年之計(jì)在于春”，中醫(yī)認(rèn)為立春后人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)，如能利用春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽(yáng)氣上升、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，采用科學(xué)的養(yǎng)生方法，可取得事半功倍的效果。
而春季又是皮膚病、心腦血管病、呼吸道疾病、胃腸道等多種疾病的高發(fā)期，所以，春季養(yǎng)生對(duì)于人們特別是中老年人來(lái)說(shuō)顯得尤為重要。春季養(yǎng)生一定要適應(yīng)氣候生理變化規(guī)律，防止進(jìn)入誤區(qū)。我根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出人們春季養(yǎng)生“六不原則”。
不濕：居室每天中午要開(kāi)窗通風(fēng)，被褥和衣服要保持干燥透氣，春季多穿純棉的寬松衣服，可避免發(fā)生濕疹。另外，不要選擇潮濕的地方進(jìn)行鍛煉，運(yùn)動(dòng)出汗后要及時(shí)擦干。
不酸：春天飲食應(yīng)“省酸增甘”，因春天本來(lái)肝陽(yáng)上亢，若再吃酸性食物，易導(dǎo)致肝氣過(guò)于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃，所以，春季飲食忌酸。酸性食物有羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚(yú)、蝦、螃蟹等。宜食用甘溫補(bǔ)脾之品，可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。也可用山藥和薏米各30克、小米75克、蓮子25克、大棗10枚共煮成粥，加少許白糖當(dāng)主食長(zhǎng)期食用。
不凍：春季氣候忽冷忽熱，要遵循“春捂”之說(shuō)，不宜馬上脫下棉衣，換裝時(shí)應(yīng)遵循“下厚上薄”的原則，先把上衣減掉一些，褲子可晚一些減，下身寧熱勿冷，以助養(yǎng)陽(yáng)氣。特別是患有慢性支氣管炎、肺氣腫的老年人、有痛經(jīng)史的年輕女性，初春時(shí)要盡量使身體“不凍不寒”。
不靜：春天自然界陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)，人體應(yīng)該借助這一自然特點(diǎn)，重點(diǎn)養(yǎng)陽(yáng)，養(yǎng)陽(yáng)的關(guān)鍵是“動(dòng)”，切忌“靜”，人們應(yīng)積極到室外鍛煉，但是老人春練不要太早，應(yīng)在太陽(yáng)升起后外出鍛煉，鍛煉前應(yīng)喝些熱水、牛奶、蛋湯等熱湯飲，同時(shí)運(yùn)動(dòng)要舒緩。
不怒：春季是肝陽(yáng)亢盛之時(shí)，情緒易急躁，要做到心胸開(kāi)闊，身心和諧。心情抑郁會(huì)導(dǎo)致肝氣郁滯，也使免疫力下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。
不妄：老人本來(lái)陽(yáng)氣相對(duì)不足，而春天是養(yǎng)陽(yáng)的大好時(shí)機(jī)，如情欲妄動(dòng)而房事較頻，會(huì)耗氣傷精，進(jìn)一步損傷陽(yáng)氣，因此人們特別是老年人在春天應(yīng)適當(dāng)節(jié)制性欲。
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