吃什么東西是養(yǎng)胃的
吃什么東西是養(yǎng)胃的
胃部是我們?nèi)梭w非常重要的一個(gè)部位,而胃的健康對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是非常的重要的。在日常的生活中我們也是非常的注重養(yǎng)胃的,養(yǎng)胃的方法也是比較多的,今天小編就為大家介紹一些比較好的養(yǎng)胃的方法,有養(yǎng)胃食譜、養(yǎng)胃的食物等等。
養(yǎng)胃食譜
早晚養(yǎng)胃粥
材料:粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法:
1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。
2、三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。
3、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。
做法:
1、將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3、濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤(rùn)肺生津。
健胃營(yíng)養(yǎng)早餐
材料:小米80g,玉米糝(粗)40g,鮮百合20g(也可以用干百合)。
做法:
1、干百合洗凈后,需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。
2、將小米和玉米糝洗凈,備用。
3、鍋內(nèi)加水1500ml,放入小米和玉米糝。
4、用大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘,期間不時(shí)用勺子攪拌一下,避免粘住鍋底。
5、加入百合,再煮10分鐘,將粥盛在碗里就可以食用了。
養(yǎng)胃的食物
米類
粳米,又名大米,補(bǔ)中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉止痢。性平,味甘。入脾、胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應(yīng)經(jīng)常煮粥食用。
玉米,別名苞谷、苞米、六谷,其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫(yī)認(rèn)為,玉米性味甘、平,入脾、胃經(jīng)。有健脾和胃之功效。
蔬菜類
甘藍(lán),又名白菜,卷心菜,具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍(lán)來(lái)治療十二指腸潰瘍,甘藍(lán)鮮葉搗爛取汁200-300毫升,略加溫,飯前飲用,每日2次,十天為一個(gè)療程。
辣椒,有溫中散痛,下氣消食的功效。用辣椒一個(gè),生姜五片,加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛,在冬季這是一個(gè)不錯(cuò)的食療方子。
胡蘿卜有治療消化不良,健脾的功效。在孩子小的時(shí)候應(yīng)該多吃一些胡蘿卜,有助于長(zhǎng)個(gè),健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。
茼蒿有治療脾胃不和的功效,生活中也應(yīng)該多食用。
白蘿卜有消積滯的功效,主治食積脹滿,但脾胃虛寒者勿食。
菌類
蘑菇,甘,平,入胃,肺經(jīng),有健胃開脾的功效,治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。
香菇也有健脾開胃的功效,主治消化不良。
銀耳,甘,平,入胃,大腸經(jīng),有滋補(bǔ)生津,潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功效。
肉類
牛肚有補(bǔ)脾胃,強(qiáng)筋骨的功效。牛肚是比較實(shí)用的藥膳備料,用牛肚250克,黃芪30克,燉食,具有治療脾胃虛弱,消化不良,氣短乏力,食后腹脹的功效。豬肚具有補(bǔ)虛損,健脾胃的功效。
羊肉是對(duì)于養(yǎng)胃中比較的見效的食物,羊肉甘,溫,入脾胃經(jīng),溫中暖下,主治腹痛,反胃。用生姜和羊肉熬湯食用,吃肉飲湯具有暖胃的功效。
鵝肉在北方不常見,但在南方還是比較多的。鵝肉甘,平,咸,具有治療脾胃虛弱,中氣不足,倦怠乏力,少食的功效。原雞肉是強(qiáng)壯筋骨,開胃的好食材。
調(diào)料類
大蒜,辛,溫,行滯氣,暖脾胃,消食,能夠治療飲食積滯,泄瀉,水腫脹滿。用陳醋泡大蒜,吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。
姜是暖胃食材中必不可少的,姜有溫中驅(qū)寒,主治心脘冷痛,上吐下瀉?;ń沸粒瑴?,入脾胃經(jīng),主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。
茴香,桂皮,有暖胃除積滯,治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補(bǔ)中潤(rùn)燥,補(bǔ)中益氣,通便,暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水,有通便暖胃排毒的功效。
赤砂糖,也稱紅糖,甘,溫,入脾胃經(jīng),有補(bǔ)脾緩肝,止嘔的功效。用紅糖100克,鮮姜19克(切末),水煎服用,可以治療風(fēng)寒感冒,胃寒作痛。
花生油,補(bǔ)脾潤(rùn)肺,治療腸梗阻,有一個(gè)食療方子是用花生油2-4湯匙,每日早上空腹服用,連服4周來(lái)治療十二指腸潰瘍。
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