人體膠原蛋白含量會隨著年齡增長逐漸流失，皮膚就會老花失去彈性。想要細膩嫩白的皮膚就要額外補充膠原蛋白。那么，吃什么補膠原蛋白呢?以下介紹的食物不要錯過!

　　吃什么補膠原蛋白

　　1、紅色蔬菜

　　西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

　　2、橙色蔬菜

　　胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

　　3、深綠色蔬菜

　　菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩(wěn)定。此外，維生素C還能抵御自由基對膠原蛋白的破壞。

　　4、豆類制品

　　絕大多數(shù)的美眉們都認為膠原蛋白一定是集中在肉類當中的，然而，事實上，豆類制品當中的膠原蛋白也是相當豐富的，而且豆類制品當中的植物蛋白，美眉們常吃還不容易發(fā)胖，在補充膠原蛋白的同時，大豆制品還能夠改善人體的血液循環(huán)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，是非常適合美眉們補充蛋白的飲食選擇。

　　5、豬皮

　　從中醫(yī)的角度來講，豬皮味甘、性質(zhì)偏涼，具有清熱滋陰補虛之功效。而豬皮富含膠原蛋白，對美眉們護理肌膚有著非常強的功效。美眉們常吃豬皮，可以幫助對抗肌膚細胞的衰老，為肌膚補充充足的膠原蛋白。美眉們可以將豬皮做成豬皮凍來食用，熱量不高，而且口感也非常的好，美眉們可以常吃豬皮來幫助肌膚補充膠原蛋白，對抗肌膚衰老。

　　6、動物瘦肉

　　動物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由于肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。

　　7、魚類

　　魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝?nèi)◆~皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮后下側(cè)。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

　　8、花膠

　　作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發(fā)胖，有滋陰補腎的功效哦?；z一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦!

　　補充膠原蛋白要注意

　　1、膠原蛋白含量最高的食物是豬蹄、豬皮、雞爪、動物軟骨等，這些食物多半是高熱量、高脂肪不適合大量或長期食用，最好使用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法，可以使食物中的膠原蛋白釋放出來，避免油炸，因為容易產(chǎn)生自由基，反而會加速肌膚老化。

　　2、可以補充維生素C來合成膠原蛋白。維生素C可以有效的幫助人體合成膠原蛋白，而且維生素C還具有強效的抗氧化功效，可以減少體內(nèi)的自由基，從而保護膠原蛋白不受自由基的損傷。

　　3、在補充膠原蛋白時，要多吃西紅柿、橘子、胡蘿卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。多吃各種新鮮蔬菜及兩種不同的水果，顏色越多樣，表示攝取越多抗氧化物。
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